板栗焖鸡是一道家常菜，其独特的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。下面为大家详细介绍一下板栗焖鸡的做法。
一、准备原材料——鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽
在制作板栗焖鸡前，我们需要准备鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽等原材料，而鸡肉的选择则需要选用品质好、肉质细嫩的鸡肉。
二、焯水处理鸡肉
将切好的鸡肉放入滚水中焯水，去除血水和腥味，焯熟后捞出晾凉备用。
三、板栗处理
将板栗用开水烫一下，然后用刀片将表皮削掉，去掉毒核，再用清水洗净。
四、炒姜葱爆香
将切好的姜葱放入锅中，用少量油炒出香味，加入焯水后的鸡肉继续翻炒。
五、加入鸡肉调味
炒至鸡肉表面微微焦黄后，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。
六、加入水煮开
将加好调料的鸡肉和姜葱倒入锅中，加入适量清水，将锅煮开。
七、焖煮处理板栗
将煮开的锅中加入处理好的板栗，小火煮20分钟，待板栗软烂后，用中火收汁。
八、出锅装盘
待汤汁浓稠后，将板栗焖鸡出锅装盘，撒上葱花装点即可。
九、板栗的营养价值
板栗富含碳水化合物、蛋白质、维生素B等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进身体健康。
十、鸡肉的营养价值
鸡肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，能增强人体免疫力，促进身体健康。
十一、姜葱的调味作用
姜葱在烹饪中有很好的调味作用，能够去除腥味和异味，提高菜品口感。
十二、适量的盐调味
在调味时应适量添加盐，不仅能增加菜品的咸味，还能提高菜品的鲜味和风味。
十三、注意焖煮时间
板栗焖煮的时间应该适当，过长或过短都会影响到板栗的口感和营养成分。
十四、多吃家常菜营养健康
板栗焖鸡是一道营养丰富、健康美味的家常菜，多吃这类菜肴对身体健康十分有益。
十五、
板栗焖鸡是一道以板栗为主材料的家常菜品，它不仅口感独特，而且营养丰富，对身体健康有很好的保健作用。大家可以根据自己的口味和需求进行适当的调整和改进，制作出更加美味的板栗焖鸡。
