无论是家庭日常还是聚会宴席，一道美味可口的菜肴总是不可或缺的。而板栗干菇炒鸡腿就是一道能够满足大众口味的佳肴。板栗干菇的香气与鸡肉的鲜美相互碰撞，让人回味无穷。接下来，我们一起来学习如何制作这道美食吧！
食材准备
为了做出一道美味可口的板栗干菇炒鸡腿，我们需要准备好以下食材：鸡腿、板栗干菇、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和色拉油。
食材处理
将鸡腿处理干净后切成小块，并用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉等调料腌制20分钟左右。将板栗干菇泡发至软烂，用清水冲洗干净后切成小块备用。
姜葱蒜处理
将姜切成细末，葱切成细丝，蒜磨成蒜泥备用。
鸡肉炒制
将处理好的鸡肉放入热锅中煸炒至变色，然后捞出备用。
香料炒香
将锅洗净后重新加热，放入适量的色拉油，放入姜葱蒜煸炒至香味四溢。
板栗干菇下锅
将处理好的板栗干菇放入锅中，翻炒均匀，让菇香和油脂充分结合。
放入鸡肉
将之前炒好的鸡肉放入锅中，与板栗干菇一起翻炒均匀，让鸡肉吸收香气。
加水焖煮
倒入适量的清水，加盖焖煮10分钟左右，待鸡肉煮熟。
调味
煮好的鸡肉加入适量的盐，生抽、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
出锅
将炒好的板栗干菇鸡腿装盘，撒上葱花点缀即可。
香气扑鼻
热气腾腾的板栗干菇鸡腿散发着浓浓的香气，让人垂涎欲滴。
口感丰富
板栗干菇的香气与鸡肉的鲜美相互融合，让这道菜肴的口感丰富多样，让人吃不厌。
营养丰富
鸡肉富含蛋白质和微量元素，板栗干菇富含蛋白质、多种氨基酸和维生素等营养成分，这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。
适合大众口味
板栗干菇炒鸡腿不仅味道独特，而且口感丰富，适合各个年龄层的人群食用。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了板栗干菇炒鸡腿的制作方法。这道美食不仅味道好，而且富含营养，是一道既实用又健康的菜肴。快来尝试制作一下吧！
