千层蛋糕是一种很受欢迎的美食。如果你想尝试一下制作不一样的千层蛋糕，那么可以考虑用斑兰和草莓来制作。这道美食不仅口感丰富，还很美观，受到了很多人的喜爱。现在，我们就来了解一下它的制作过程吧！
一、准备所需材料
你需要准备的材料有鸡蛋、细砂糖、中筋面粉、牛奶、黄油、淡奶油、草莓、斑兰酱等。
二、制作蛋糕体
1.先将鸡蛋和细砂糖打发，打到颜色变浅、体积增大，称为蛋白霜。
2.将中筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，加入到蛋白霜中，拌匀。
3.模具底部刷上黄油并放置烤纸，将蛋糕糊倒入模具内。
4.烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱，烤20分钟左右。
5.等待蛋糕体降温后，用刀子将蛋糕横向切成三层。
三、制作奶油酱
1.取一碗淡奶油，加入细砂糖，用打蛋器打至体积扩大、微微有发泡的状态，称为奶油。
2.加入斑兰酱，搅拌均匀后备用。
四、制作草莓酱
1.将草莓清洗干净，切成小块。
2.将草莓和细砂糖放入锅中，加少许水，用中火煮至浓稠的状态。
3.关火后晾凉备用。
五、组装千层蛋糕
1.将第一层蛋糕放在底部，涂上一层草莓酱。
2.然后在草莓酱上涂上一层奶油酱。
3.放置第二层蛋糕，重复上述步骤。
4.最后放置第三层蛋糕，将剩余的奶油酱涂在蛋糕表面和四周，装饰草莓块即可。
六、保存方法
千层蛋糕可以放在冰箱内保存，建议放置在密封盒中。
七、制作千层蛋糕的技巧
1.烤蛋糕的时候注意时间不要过长，以免出现干硬的情况。
2.切蛋糕的时候使用锋利的刀子，可以让蛋糕更美观。
3.奶油酱和草莓酱的比例应该适当，不要太多或太少，否则会影响口感。
八、参考食谱
下面是一份简单易懂的参考食谱：
鸡蛋3个、细砂糖60克、中筋面粉45克、玉米淀粉15克、黄油适量、淡奶油100克、细砂糖20克、斑兰酱40克、草莓300克、细砂糖30克。
九、斑兰草莓千层蛋糕的特点
这种千层蛋糕口感酥脆，层次感丰富。草莓和斑兰的混合口味非常清新，让人感到非常舒适。
十、适合人群
这种千层蛋糕适合各年龄段人群食用。特别是对于追求口感和独特美食的人来说，它绝对是个不错的选择。
十一、餐桌搭配
这种千层蛋糕可以搭配一些浓郁的咖啡或茶水一起享用。在下午茶时间里，这道美食更是绝佳的选择。
十二、时令建议
草莓和斑兰的季节都在春季和夏季，因此这个时候制作出来的千层蛋糕口感更加鲜美。
十三、注意事项
1.切蛋糕的时候一定要使用锋利的刀子，否则会影响外观。
2.草莓酱和奶油酱的比例需要掌握好，不要过多或过少。
3.烤蛋糕的时候需要注意时间不要过长，否则会出现干硬的情况。
十四、制作时间
制作斑兰草莓千层蛋糕需要大约两个小时的时间。
十五、
通过以上介绍，相信大家已经了解了如何制作一道美味的斑兰草莓千层蛋糕了。这道美食不仅口感鲜美，而且外观也非常美观，是一道很适合制作给亲朋好友分享的美食。希望大家可以尝试一下制作哦！
