百页结烧五花肉是一道经典的美食佳肴，口感鲜嫩、香气扑鼻，是不少人心中的美食之一。在这篇文章中，我们将为大家介绍如何用百页结烤出五花肉的极品美味。
选购优质五花肉
在烧制美食之前，选购优质的五花肉至关重要。选择色泽红润、带有一定厚度、油脂均匀分布的五花肉，能够使烤制后的肉质更为鲜嫩。
准备百页结
百页结是烧制百页结烧五花肉必不可少的食材之一。在准备烤制食材之前，将百页结提前泡发并煮熟，备用。
调制腌料
将腌料材料准备好，包括酱油、料酒、姜、蒜、盐、糖等，进行调制。将腌料均匀涂抹在五花肉上，让其入味。
卤煮五花肉
将涂抹了腌料的五花肉放入锅中卤煮，直至五花肉熟透。这样能够使五花肉更加入味、口感更为鲜美。
切片备用
将卤煮好的五花肉取出，晾凉后切成厚度适中的薄片备用。
烤制百页结
将泡发好的百页结铺在烤盘上，刷上少量的油，放入预热好的烤箱中进行烘烤，直到表面变得金黄酥脆。
将五花肉放置在百页结上
将切好的五花肉薄片均匀地放置在烤好的百页结上。
加入调料
将一些调料撒在五花肉上，如干辣椒、花椒粉等，增添风味。
烤制五花肉
将放好调料的五花肉放入预热好的烤箱中进行烘烤，直到五花肉表面烤至金黄色。
翻面继续烤制
将五花肉翻面，再次放入烤箱中进行烤制，直到五花肉表面呈现出金黄色。
取出五花肉
将烤制好的五花肉取出，切成适当的大小，摆放在盘子上。
撒上葱花
将切好的葱花撒在五花肉上，增加食欲和美感。
开吃
百页结烧五花肉已经烤制好了，可以享受美味佳肴了。
注意事项
在烹饪过程中要注意火候，以免食材过于焦糊。同时，在调料的选择上也要考虑个人口味。
百页结烧五花肉是一道美味佳肴，在制作过程中需要注意火候和调料选择。选购优质的五花肉和百页结，调制出入味的腌料，进行卤煮、烤制即可制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的美食。
