在这个炎热的夏日，总是需要一些清爽、口感丰富的小点心来解暑。而百香果双色玛德琳无疑是个不错的选择。这款法式小点心不仅外形精致，而且口感绵密、润滑。接下来，让我们一起来学习制作百香果双色玛德琳的方法吧。
一、准备材料
在制作百香果双色玛德琳之前，我们需要准备以下材料：鸡蛋、砂糖、低粉、泡打粉、黄油、牛奶、百香果汁和柠檬汁等。
二、制作面糊
我们需要将蛋黄和砂糖搅拌均匀，然后加入低粉和泡打粉拌匀。接着加入融化后的黄油和牛奶，搅拌均匀成为面糊。
三、打发蛋白
将蛋白打至硬性发泡，将打发后的蛋白分三次倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
四、制作双色面糊
将制作好的面糊分为两份，其中一份加入百香果汁，另一份加入柠檬汁，搅拌均匀成为双色面糊。
五、制作玛德琳
将制作好的面糊倒入玛德琳模具中，每个模具装入百香果和柠檬两种不同颜色的面糊。然后放入预热好的烤箱中以170度的温度烘焙。
六、烘焙时间
烤箱的烘焙时间约为10-15分钟，具体时间视烤箱大小和烤箱温度而定。可以用牙签插入玛德琳中间，如果牙签插入后没有粘着面糊，就说明烤好了。
七、晾凉
将烤好的玛德琳取出，放在架子上晾凉。
八、准备百香果酱
在晾凉的同时，我们可以开始准备百香果酱。将百香果瓤和砂糖一起放入锅中，用小火煮20分钟左右，直到糖完全溶解，酱变得浓稠即可。
九、装饰
将凉透的玛德琳切成两半，将百香果酱涂抹在上半部分，然后盖上下半部分，最后在表面撒上一些糖粉和百香果颗粒点缀。
十、成品展示
经过以上步骤，美味可口的百香果双色玛德琳终于完成啦！色彩艳丽的外形和鲜果味的口感，让人一口接一口。
十一、创意变化
除了用百香果和柠檬汁制作双色玛德琳外，还可以尝试用其他果汁来打造出不同口味的玛德琳。比如用草莓汁、蓝莓汁等水果汁制作出来的玛德琳，颜色斑斓、味道也更加丰富多彩。
十二、保存方式
制作好的玛德琳可以放在密封盒子中冷藏保存，在接下来的几天里都可以享用到美味可口的味道。
十三、食用方式
百香果双色玛德琳口感丰富、绵密可口，在喜欢小点心的人群中深受欢迎。不仅可以当成甜点来食用，也可以作为下午茶的点心。搭配一杯清凉的冰果茶或者一杯热腾腾的咖啡，那可真是一种享受。
十四、
百香果双色玛德琳是一款兼具美味和精致的法式小点心。制作过程不算太复杂，而且可以根据个人口味的需求随意变化。如果你还没有尝试过制作玛德琳，那就来一次吧，相信你一定会喜欢上这款小点心。
十五、结语
无论是在日常生活还是在节日聚会中，小点心总是能为我们带来快乐和美好。百香果双色玛德琳不仅美味可口，而且做法简单，是你家庭制作甜点的不二之选。
