夏日来临，我们总是想要寻找一些清爽美味的食品来解暑。百香果冻撞奶就是这样一道不可错过的美食。它的酸甜口感和细腻口感让人回味无穷。今天，我将为大家分享一下如何制作这道美食。
准备材料
做百香果冻
制作奶昔
倒入杯中
装饰杯子
加入吸管和勺子
品尝百香果冻撞奶
注意事项
如何选择百香果
如何保存百香果冻
如何选择奶制品
如何制作百香果冰沙
如何调整口感
如何加入其它水果
准备材料：制作百香果冻撞奶需要的材料包括百香果、吉利丁粉、淡奶油、糖、牛奶、冰块等。
做百香果冻：我们需要将百香果切开，取出果肉。然后将果肉放入搅拌机中搅拌成泥状。接着将吉利丁粉与少量水混合，放入微波炉中加热至完全融化。把吉利丁溶液和糖、百香果泥混合均匀，倒入模具中冷藏2-3小时，冻成百香果冻。
制作奶昔：取一杯牛奶，加入适量的淡奶油和糖，用搅拌机搅拌均匀。如果您喜欢更浓稠的奶昔，可以加入更多的淡奶油。
倒入杯中：将做好的百香果冻切成小块，放入杯子里。接着倒入奶昔。
装饰杯子：可以在杯子边缘撒上少量巧克力粉或者椰子粉，增加美观度。也可以在奶昔上面加上少量淡奶油。
加入吸管和勺子：为了让大家更方便地品尝百香果冻撞奶，我们可以在杯子中加入吸管和勺子。
品尝百香果冻撞奶：您就可以品尝这道美食了。在咀嚼浓稠的百香果冻的同时，也能感受到奶昔的细腻口感。不仅味道美味，而且非常清爽。
注意事项：在制作百香果冻撞奶的时候，需要注意吉利丁的用量。过多会使冻品过于硬化，过少则容易破裂。淡奶油的用量也需要适当控制。
如何选择百香果：选购百香果时，我们需要选择色泽鲜艳的果实，表皮表面光滑、没有烂坏和干裂等问题。
如何保存百香果冻：如果您没有一次性将百香果冻撞奶食用完毕，可以将剩余的百香果冻放在密闭的容器中，保存在冰箱中。
如何选择奶制品：在制作奶昔的时候，我们可以选择低脂、全脂或者无脂的牛奶和淡奶油，依据自己的口味进行选择。
如何制作百香果冰沙：如果您不喜欢百香果冻撞奶的浓稠口感，也可以用百香果、牛奶、淡奶油和冰块一同搅拌制作成百香果冰沙，口感更加清新。
如何调整口感：如果您觉得百香果冻撞奶太酸或者太甜，可以适当调整糖的用量，让口感更符合自己的口味。
如何加入其它水果：为了增加这道美食的多样性，我们可以加入其它的水果，如草莓、芒果等，让口感更加丰富。
百香果冻撞奶是一道非常适合夏季的美食。它不仅简单易做，而且口感清爽，值得尝试。希望大家可以在炎炎夏日中享受到这道美食的乐趣。
