在炎炎夏日里，一道口感清新的甜点可谓是令人十分惬意的享受。而今天我们要介绍的这款百香果蛋白塔，不仅口感细腻，而且以独特的香气和美妙的口感赢得了众多甜点爱好者的喜爱。
一、准备材料和工具
在开始制作前，首先要准备好相关的材料和工具。我们需要：蛋白、砂糖、玉米淀粉、百香果、鲜奶油、吐司片、手动打蛋器、搅拌碗、烤盘等。
二、制作蛋白塔壳
先将吐司片放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细小的面屑。将面屑和适量的融化了的黄油混合均匀，倒入烤盘中，用勺子压实，放入烤箱中烤至金黄色。
三、制作百香果果汁
将百香果榨汁，放入小锅中加热，加入适量的砂糖和玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀。将混合液倒入搅拌碗中，加入一定比例的鲜奶油，用手动打蛋器搅拌均匀。
四、制作蛋白霜
将蛋白和适量的砂糖倒入搅拌碗中，用手动打蛋器打至充分混合并出现泡沫。
五、混合材料
将制作好的百香果果汁倒入蛋白霜中，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。
六、装入烤盘
将混合好的材料倒入事先准备好的蛋白塔壳中，轻轻晃动烤盘，让混合液均匀地填满整个烤盘。
七、送入烤箱
将装有混合液的烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制至表面金黄色即可。
八、冷却蛋白塔
将烤好的百香果蛋白塔取出，晾凉一段时间，然后放入冰箱冷却。
九、装饰
等蛋白塔完全冷却后，我们可以在上面添加一些装饰。比如使用新鲜的水果、糖粉等。
十、品尝
经过以上的多个步骤，一款口感细腻、香气四溢的百香果蛋白塔就诞生了！舒爽的口感和独特的香气令人回味无穷。
十一、注意事项
在制作过程中，一定要严格按照配方和步骤来操作。特别是烘烤的时间和温度，一定要把握好，避免烤成过于干硬或者过于软糯的状况。
十二、小贴士
如果你想要让百香果的香气更加浓郁，可以在榨汁的时候多榨一些果肉。
十三、适当调整口感
如果你喜欢更加甜蜜的口感，可以适量增加糖的用量。如果你喜欢更加清新的口感，则可以适当减少糖的用量。
十四、其他变体口味
除了百香果口味的蛋白塔，我们还可以尝试其他的口味。比如加入巧克力、芒果、草莓等。
十五、
百香果蛋白塔是一款深受甜点爱好者喜爱的美食。它的制作过程虽然需要一些手艺和耐心，但只要按照步骤来操作，就可以轻松做出一款味道优美、香气四溢的甜点。希望大家都能尝试一下！
