夏日炎炎，烈日高照，很容易让人感到燥热难忍。这时，一碗清爽解暑的甜品是再适合不过的了。而百合银耳糖水是一道非常好的选择。如何制作一碗美味可口的百合银耳糖水呢？下面，就请跟随小编一起来看看吧！
一：选择食材——百合的选购
在制作百合银耳糖水时，首先需要注意的就是食材的选购。对于百合来说，选购时需要注意它的颜色是否纯白、外表是否完整、没有裂开等问题。选购时还需要注意品种，最好选择花叶百合，口感更佳。
二：选择食材——银耳的选购
在选择银耳时，最好选择干净、无杂质的银耳。同时，要选择大小、形状较为规整的银耳，这样制作出来的糖水口感更佳。
三：准备食材——百合和银耳的处理
在选好了百合和银耳之后，就需要对它们进行处理了。需要将百合泡发，除去杂质，并切成小块；需要将银耳泡发，然后用水清洗干净，并去掉根部。
四：加入水——掌握好比例
在处理好食材之后，就需要将它们加入水中煮熟了。此时需要注意的是掌握好水的比例，一般来说是将百合和银耳与水的比例控制在1:6即可。
五：加入冰糖——不同口味的选择
在加入水之后，就需要加入冰糖了。对于加入冰糖的数量，可以根据自己的口味进行选择。如果喜欢偏甜一些的口味，可以多放一些冰糖；如果喜欢清淡一些的口味，可以少放一些冰糖。
六：加入枸杞——丰富口感
在加入冰糖之后，还可以加入一些枸杞，这样可以增加糖水的营养价值，丰富口感。不过需要注意的是，枸杞的数量不要过多，否则容易影响糖水的口感。
七：加热熬煮——保持火力
加入枸杞之后，就需要将所有材料加热煮熟了。在这个过程中，需要不断地搅拌，保持火力，以免糊底。同时，需要等到糖水变得浓稠才能关火。
八：闷一会儿——让味道更浓郁
在关火之后，需要将糖水盖上盖子，闷一会儿。这样可以让糖水的味道更加浓郁，口感更佳。
九：晾凉后装盘——做出美味的百合银耳糖水
在闷好之后，就需要将糖水晾凉了。待糖水完全凉透之后，就可以将它装盘了。此时，一碗美味可口的百合银耳糖水就做好了！
十：吃前蘸点柠檬汁——更加清爽解暑
如果想让百合银耳糖水的口感更加清爽解暑，可以在吃之前蘸一点柠檬汁。这样不仅可以提升口感，还可以增加糖水的营养价值。
十一：适量食用——不宜过量
虽然百合银耳糖水很好吃，但也需要适量食用。因为银耳和百合都有润肺、滋阴等功效，但如果过量食用，容易引起胃肠不适等问题。
十二：适合人群——老少皆宜
百合银耳糖水是一道非常适合人群广泛的甜品。无论是老人、孕妇、小孩，都可以放心食用。
十三：热量低——不用担心发胖
相比其他甜品，百合银耳糖水的热量较低，因此也不用太担心它会让自己发胖。
十四：营养丰富——补充身体所需
百合银耳糖水中含有丰富的营养成分，如胶质、钙、铁、磷等。食用百合银耳糖水还可以为身体补充必要的营养。
十五：——百合银耳糖水，健康又美味
百合银耳糖水是一道非常健康、美味的甜品。制作它并不难，只需要掌握好食材的选购、处理和煮熟的步骤，就可以轻松做出一碗美味可口的百合银耳糖水了。它不仅清爽解暑、营养丰富，而且老少皆宜、热量低，是夏日的必备良品。
