百合花卷是一道以百合花瓣为主要原料制作的传统中式点心，不仅外观精美，香气扑鼻，而且口感绵软，味道清香可口。今天，我们将为大家详细介绍百合花卷的做法和制作过程。
一、挑选新鲜百合花瓣
在制作百合花卷之前，我们首先需要挑选新鲜的百合花瓣作为原料。新鲜的百合花瓣颜色鲜艳，花瓣质地柔软，有弹性，并且散发着淡淡的清香。
二、洗净百合花瓣
在挑选好百合花瓣之后，我们需要将其用清水洗净，并且将花瓣中的绿叶和杂质剔除干净。
三、浸泡百合花瓣
将洗净的百合花瓣放入清水中浸泡半小时左右，让其充分吸收水分，便于后面的加工。
四、将百合花瓣煮熟
将浸泡好的百合花瓣放入锅中，加入适量的水，用小火煮熟，直至花瓣变软。
五、制作百合花酱
将煮熟的百合花瓣用搅拌机打成泥状，加入适量的糖和清水，搅拌均匀，制作成百合花酱。
六、准备其他原材料
在制作百合花卷的过程中，除了百合花酱外，我们还需要准备面粉、鸡蛋、白糖等其他原材料。
七、制作面团
将面粉、鸡蛋、白糖等原材料混合在一起，搅拌均匀后制作成面团。
八、加入百合花酱
将制作好的百合花酱倒入面团中，搅拌均匀，使面团内充满百合花香。
九、揉面
将拌好的面团放在案板上，揉搓成团，使其柔软有韧性，然后放在案板上醒发。
十、切割面团
将醒发好的面团切成小块，每个小块搓成长条形，并在中间压上一道凹痕。
十一、包入馅料
将准备好的百合花酱塞入凹痕中，然后将两边的面皮捏紧，包成百合花卷的形状。
十二、蒸制百合花卷
将包好馅料的百合花卷放入蒸锅中，用大火蒸制15-20分钟左右，直至熟透。
十三、上色
将蒸制好的百合花卷取出，表面涂上一层蛋液，放进烤箱中烤至金黄色即可。
十四、美食享用
百合花卷制作好后，外表呈现淡黄色，香气扑鼻，口感绵软，尝起来清香可口。可以搭配茶叶或咖啡一起食用。
十五、
通过以上步骤我们成功制作出了美味的百合花卷。不仅味道美妙，而且色泽艳丽，美观大方，是一道十分适合春季食用的美食佳品。
