现代人生活节奏快,饮食习惯不规律,很多人常常吃快餐或者外卖,这些食物往往缺乏营养。而百合红枣银耳汤是一款营养丰富、味道鲜美的养生汤,含有多种维生素和矿物质,对身体有益。今天我们来学习一下如何制作这款美味的养生汤。
一:准备食材
准备好所需食材:百合10克、红枣20克、银耳50克、冰糖适量、清水适量。
二:洗净食材
将百合、红枣、银耳分别洗净,百合泡水10分钟,红枣切去核。
三:银耳浸泡
银耳放入清水中浸泡30分钟后再用清水洗净,用手撕成小块备用。
四:煮银耳
取一锅清水,放入银耳,大火煮沸后改为小火煮20分钟。
五:煮百合和红枣
将泡发好的百合和红枣一起放入锅中,煮开后转小火慢炖30分钟左右,直到百合煮软。
六:汤加冰糖
将银耳和红枣汤倒入百合汤中,加适量冰糖,搅拌均匀。
七:继续煮
将汤再次煮沸,然后改小火慢炖15分钟左右,让汤汁更加入味。
八:熬制入味
汤色渐渐由白色变为乳白色,并且汤汁变得浓稠起来,就说明汤已经熬制入味了。
九:调整口味
根据口感调整汤的甜度,需要的话再加入冰糖。
十:出锅
把熬制好的百合红枣银耳汤装入碗中,然后即可开吃了。
十一:食用方法
喝汤吃银耳和红枣,可以先把银耳和红枣放入汤中泡一会儿,让其更好入口。
十二:食用时间
可以在早上或者下午品尝这款养生汤,特别适合女性和孕妇食用。
十三:营养价值
百合是滋阴润肺、安神益智的良药,红枣具有补气养血、健脾益肠的作用,银耳能够润肤养颜、清热解毒。这款汤汁具有多种维生素和矿物质,对身体有益。
十四:食材搭配
银耳与百合、红枣的搭配是一种营养相辅相成的搭配方法,能够更好地发挥食材的功效。
十五:
制作百合红枣银耳汤不难,但是对于身体健康有着很大的好处。希望大家都能够尝试做一做这款美味养生汤,享受健康和美味带来的幸福。