云豆是一种极其营养且易于烹饪的食材，而且还非常百搭。它可以加入各式各样的菜肴，使菜品更加美味可口。本文将为大家介绍15种各异的云豆做法，让您在家也可以做出美味可口的云豆佳肴。
一：清炒云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅翻炒，加入适量盐和生抽调味，再撒上一些葱花和胡椒粉点缀即可。
二：蒜香云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，蒜头切成末状并放入炒锅中爆香，加入云豆翻炒，调味后淋上一些芝麻油，即可出锅。
三：青椒炒云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，青椒切成小块放入炒锅中煸炒，加入适量盐和生抽调味，再放入焯好水的云豆一同翻炒即可。
四：蚝油云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，蚝油和鸡精调成汁放入炒锅中煸炒，加入云豆后再淋上少许香油即可。
五：红烧云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入锅中加入生姜、蒜头爆香，加入适量盐、老抽和糖，加入适量的清水，烧至云豆酥软即可。
六：辣味云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅中加入干辣椒和花椒爆香，加入云豆翻炒，再加入适量盐和生抽调味即可。
七：白灼云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入沸水中煮至微熟，捞出后洒上一些盐和姜末即可。
八：川香云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅中加入蒜末、豆瓣酱、辣椒粉等调料煸炒，加入云豆一同翻炒，调味后撒上少许花椒粉即可。
九：咖喱云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅中加入土豆丁和咖喱块煸炒，加入云豆后淋上适量的清水，烧至汤汁浓稠即可。
十：金针菇云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，金针菇洗净切段，放入炒锅中翻炒，加入云豆后调味，再淋上少许香油即可。
十一：糖醋云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅中加入白醋和白糖调味翻炒，调味后淋上少许生抽和香油即可。
十二：葱香云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，葱切末放入炒锅中爆香，加入云豆翻炒，调味后撒上少许胡椒粉即可。
十三：橄榄油云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅中加入橄榄油和适量盐调味翻炒，调味后再撒上少许蒜末即可。
十四：五香云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，五香粉和盐放入炒锅中翻炒，加入云豆调味后淋上少许芝麻油即可。
十五：鱼香云豆
将新鲜云豆焯水后过冰水，放入炒锅中加入蒜末、姜末、泡辣椒、豆瓣酱翻炒，加入云豆调味后淋上少许白醋即可。
云豆具有营养丰富、口感鲜美、易于烹饪等特点，可以被制成各式各样的佳肴，而且非常百搭。以上15种云豆做法可以满足不同人的口味需求，让您在家也能做出美味可口的云豆菜品。
