百变花卷，顾名思义，是一种可以随心所欲变化形态的花卷。它不仅形状各异、色彩斑斓，口感也十分美味，深受广大食客的喜爱。怎样才能制作出美味可口的百变花卷呢？本文将为大家详细介绍制作百变花卷的方法。
一、准备工作
准备好面粉、酵母、水、油、盐等食材，将它们混合均匀，制成面团。
二、醒发面团
将制好的面团放入保鲜袋中，放入温暖的环境中醒发，让面团变得松软。
三、切割面团
将醒发好的面团取出，用刀将其切割成小块，待用。
四、搓揉面团
将切割好的小面块用手揉成长条状，再将两端捏起，形成一个环状。
五、扭转形状
将捏好的面团继续搓揉，让其变得柔软，并将其扭曲成各种奇特形状。
六、发酵
将扭曲好的面团放入保鲜袋中，再次放入温暖的环境中进行发酵。
七、煮制
将发酵好的面团放入开水中，用小火煮制数分钟，待面团浮起后再继续煮2-3分钟。
八、晾凉
将煮好的花卷捞出，晾凉待用。
九、裹面粉
将晾凉的花卷裹上一层薄薄的面粉，让其更有口感。
十、香菜花卷
将花卷中央挤上适量香菜和酱料，即可制作出香菜花卷。
十一、甜味花卷
将花卷中央挤上适量蜂蜜、果酱等甜味食品，即可制作出甜味花卷。
十二、辣味花卷
将花卷中央挤上适量辣椒酱、豆腐乳等辣味食品，即可制作出辣味花卷。
十三、芝士花卷
将花卷中央挤上适量芝士，撒上适量黑胡椒粉，即可制作出芝士花卷。
十四、糯米花卷
将花卷中央挤上适量糯米和腊肉丁，即可制作出糯米花卷。
十五、
百变花卷的制作方法多种多样，不仅口感独特，而且形态各异。只要按照上述步骤进行制作，相信大家也可以轻松掌握制作技巧，做出美味可口的百变花卷。
