白芝麻馅是中国传统糕点制作中的重要配料之一,口感醇香,营养丰富,深受人们喜爱。不仅可以制作各种传统糕点,还可以尝试创新食谱,打造出不一样的美食佳肴。本文将为大家介绍白芝麻馅的多样化做法,为你的味蕾带来新的体验。
一、白芝麻莲蓉糯米球
制作白芝麻莲蓉糯米球需要准备好糯米粉、白芝麻馅、红豆沙、炼乳等原料,将原料按照比例搅拌均匀,揉成球状,蘸上炸粉入油锅炸至金黄色即可。
二、白芝麻糖醋小排
将猪肋排切成小块,用盐和五香粉腌制半小时,油炸至金黄色后捞出备用。锅中放入白芝麻馅、生姜、蒜片、红椒翻炒,加入醋、糖、料酒、酱油烧开后加入炸好的小排,翻炒均匀即可。
三、白芝麻牛奶布丁
将牛奶、鲜奶油、白芝麻馅搅拌均匀,加入明胶粉和白砂糖,倒入模具中冷藏数小时,取出即可食用。
四、白芝麻鸡肉串
将鸡腿肉切成块状,用盐、孜然粉、辣椒粉腌制半小时。将白芝麻馅放在平底锅上稍微炒一下后均匀涂抹在鸡肉上,串成肉串烤至金黄色即可。
五、黑白芝麻棒冰
将黑芝麻馅和白芝麻馅分别搅拌成膏状,涂抹在棒冰上,撒上花生碎和果仁粒,冷冻数小时即可食用。
六、香煎白芝麻糕
将糯米粉、白芝麻馅、椰浆搅拌均匀,加入适量的清水调制成糊状,放在平底锅上小火慢煎即可。
七、白芝麻咸蛋黄饼
将面粉、油、盐、鸡蛋、水揉成面团,擀成圆形饼皮。将白芝麻馅和蒸熟的咸蛋黄混合均匀,涂抹在饼皮上,烤至金黄色即可食用。
八、白芝麻红枣核桃粥
将大米、红枣、核桃粉加入适量清水中,小火煮至米烂粥稠时加入白芝麻馅,再煮5分钟即可食用。
九、白芝麻糯米包
将糯米粉、泡打粉、白芝麻馅、椰汁混合均匀揉成面团,搓成小球,蘸上干淀粉入蒸锅蒸熟即可。
十、白芝麻糖醋排骨
将排骨煮熟,用油煎至金黄色备用。锅中放入白芝麻馅、姜片、蒜片、红椒炒香,加入醋、糖、料酒、酱油烧开后加入排骨,翻炒均匀即可。
十一、白芝麻巧克力
将白芝麻馅、巧克力、淡奶油混合均匀,放入模具中冷藏数小时即可食用。
十二、白芝麻牛肉卷
将牛肉片铺平,涂上白芝麻馅和蔬菜丁,卷起来切成小段,用牙签固定后煎至熟即可。
十三、白芝麻豆腐花
将豆浆加热至80℃,加入石膏粉,搅拌均匀倒入碗中冷藏数小时。将白芝麻馅和红糖混合均匀,浇在豆腐花上即可食用。
十四、白芝麻牛奶沙琪玛
将面粉、白芝麻馅、白砂糖、牛奶混合搅拌均匀,揉成面团。擀成薄片,切成三角形,油炸至金黄色即可。
十五、白芝麻糯米糍
将糯米粉加入适量的水搅拌成面糊,搓成小球状,将白芝麻馅包入蘸上干淀粉入蒸锅蒸熟即可。
白芝麻馅不仅是传统糕点制作中的重要配料,还可以应用于各种创新食谱中,打造出多样化的美食佳肴。希望大家可以尝试这些做法,品尝出不一样的白芝麻馅美食。