吃得健康也可以很美味，当我们在做家常菜时，很多人都会选择炒青菜，因为青菜不仅味道好，而且营养丰富。今天我要介绍一道能让你的家常菜更有特色的白玉菇炒青菜，它不仅能让你的味蕾充满满足感，还可以让你的身体充满养分。
1.材料准备：将所需青菜和白玉菇清洗干净，备好调料（蒜、姜、盐、胡椒粉、鸡精）。
2.切菜：将青菜切成段状，不宜过长过短，白玉菇不需要切。
3.热锅冷油：在锅中倒入适量油，用中火加热至油温八成热时加入蒜姜末煸炒出香味。
4.加入菜心：将切好的青菜放入锅中，翻炒均匀。
5.翻炒均匀：用铲子快速翻炒，让青菜充分与调味料混合，保持菜的原色。
6.加入白玉菇：当青菜差不多熟透时，加入白玉菇，一起翻炒均匀。
7.加入调味料：加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料，继续翻炒。
8.完成：待青菜和白玉菇都熟透后即可出锅，摆盘即可。
9.白玉菇的好处：白玉菇是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
10.青菜的好处：青菜的营养价值也很高，含有丰富的维生素和矿物质，还有很多纤维素，有助于排毒养颜。
11.白玉菇和青菜的搭配：白玉菇和青菜的搭配不仅能够丰富菜品的口感和营养，而且因为都是低热量的食材，有助于保持身材。
12.炒菜技巧：炒菜时要注意火候，油温不宜过高，否则会破坏青菜的维生素等营养成分。
13.菜品口感：这道白玉菇炒青菜不仅味道鲜美，而且青菜的清脆和白玉菇的嫩滑搭配在一起，口感更加丰富。
14.营养均衡：在日常饮食中，要注意营养的均衡搭配，保证身体健康。
15.结尾白玉菇炒青菜是一道营养均衡、美味可口的家常菜。不仅便于制作，而且营养价值很高，非常适合日常饮食。
