白丸子的制作方法
白丸子是一道传统家常菜，口感清淡，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。本文将详细介绍如何制作一道美味可口的白丸子。
准备食材和调料
在制作白丸子前，需要准备好适量的猪肉末、淀粉、鲜香菇、姜葱蒜等食材，以及盐、料酒、酱油、白胡椒等调料。
将猪肉末搅拌均匀
将猪肉末放入碗中，加入适量盐、料酒、酱油、白胡椒等调料，用力搅拌均匀。
将淀粉加入猪肉末中
将淀粉一点一点地加入到猪肉末中，同时用手将淀粉和猪肉末充分地搅拌均匀，直到猪肉末表面变得光滑。
将香菇剁成末
将香菇洗净并切成小块，再用刀将香菇剁成细末。
将姜葱蒜切碎
将姜、葱、蒜都切碎备用。
将香菇末和姜葱蒜加入猪肉末中
将剁好的香菇末和切碎的姜葱蒜一起加入猪肉末中，再次搅拌均匀。
制作白丸子的形状
将搅拌均匀的猪肉末揉成圆形，然后用勺子轻轻地按压成扁圆形。
准备开水
将一锅水放在火上烧开，水开后再稍微加点盐。
下白丸子
将制作好的白丸子放入锅中煮，煮至白丸子浮起来，表面变成半透明。
捞出白丸子
使用漏勺把煮好的白丸子捞出来，放到一个碗中备用。
准备盘子
将准备好的盘子放在桌子上，备用。
准备调料
将适量的酱油、香油、蒜泥放在碗中，调匀备用。
装盘
将捞出的白丸子摆放在盘子上，倒入调料。
摆盘
摆好盘子后，可以根据个人喜好加入一些绿色蔬菜，如豆芽、生菜等。
通过以上步骤，我们成功地制作了一道美味可口的白丸子。这道传统家常菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道经典的美食佳品，值得尝试。
