作为一道常见的家庭菜肴，焗花甲在口感和味道上拥有无数粉丝，而在这里，我们将教你如何以白葡萄酒黄油为主料来更好地烹制焗花甲。
一、准备食材和调料
在开始烹制前，我们需要准备好花甲、大蒜、白葡萄酒、黄油、盐和黑胡椒等食材和调料。
二、清洗花甲
将新鲜的花甲放进清水中浸泡约10分钟，用清水反复冲洗花甲表面的沙子。
三、切碎大蒜
将2-3瓣大蒜去皮后切碎成小颗粒，备用。
四、烧开水加入盐
将一锅清水烧开后加入适量的盐，然后将花甲放入水中焯烫1-2分钟，至花甲表面卷曲变紧即可捞起。
五、烤盘铺上黄油
将烤盘内侧涂上一层黄油，避免花甲粘在烤盘上。
六、放入花甲
将焯好水的花甲放入烤盘内，排列整齐。
七、撒上大蒜和黑胡椒
均匀地将切碎的大蒜和黑胡椒撒在花甲上。
八、倒入白葡萄酒
将1杯白葡萄酒倒入烤盘内，确保花甲完全覆盖在葡萄酒中。
九、加入黄油
将适量的黄油切成小块放在花甲上，为焗花甲增添香气。
十、烤制焗花甲
将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-30分钟左右，或者到花甲壳全部打开，色泽金黄即可。
十一、取出焗花甲
取出烤盘，将焗好的花甲装盘即可食用。
十二、享用焗花甲
将烤好的焗花甲装入盘中，撒上适量的香菜叶，即可享用美味的焗花甲。
十三、小贴士
在烤制焗花甲时，我们可以根据自己口感的喜好调整烤制时间和温度，使花甲更加入味、鲜嫩。
十四、营养价值
焗花甲含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，是一道非常营养又美味的海鲜料理。
十五、
以白葡萄酒黄油焗花甲是一道美味又简单的海鲜料理，准备食材和调料、清洗花甲、焯烫花甲、撒上调料、加入黄油和白葡萄酒、入烤箱焗制，再撒上适量的香菜叶即可享用美食。
