寿司作为日本传统美食已经流传到全世界，而以白米饭为主材料的寿司更是被众多人所喜爱。在这里，我们将为大家详细介绍如何以白米饭制作美味的寿司。
一：选购优质米
制作白米饭寿司的关键之一在于选购优质的米。建议选择短粒、含有丰富淀粉和水分的米种，比如日本产的珍珠米、越光米等。而且要确保米的质量，最好在正规超市或特产店购买。
二：洗米与浸泡
将选好的米清洗干净后，将其浸泡20-30分钟，让米粒充分吸收水分，变得更加柔软。这样可以使米饭煮熟后更加松软易于搅拌。
三：煮白米饭
将浸泡好的米放入锅中，加入清水，按照1:1的比例煮熟。等到水分蒸发干净后，将火关掉，让米饭在锅中静置10分钟左右，这样可以让米饭变得更加松软。
四：调制寿司醋
将寿司醋、糖、盐混合在一起，搅拌至糖和盐溶解。寿司醋的配比是每100毫升米饭需要添加10毫升的寿司醋，5克糖和3克盐。
五：将调好的醋混合入米饭
等待米饭稍微冷却后，将刚刚调好的寿司醋均匀地混合到米饭中。搅拌时要轻柔一些，以免米粒被捣碎。这样可以让米饭变得柔软，口感更佳。
六：准备材料
寿司的材料选择非常丰富。一般选用的材料有生鱼片、蔬菜、蟹肉、虾仁等等。可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时还需要准备好寿司带、刀等工具。
七：包寿司卷
将寿司带铺开，用手抓起适量的米饭，放在寿司带上。然后在米饭上放上你所喜欢的材料，再用寿司带将米饭卷成长条状或三角形状即可。
八：切寿司
将卷好的寿司放在切板上，用寿司刀沿着寿司带的边缘切断。切断后将切好的寿司装盘，并在寿司上加上自己喜欢的调料和酱汁。
九：制作寿司饭团
将抓好的米饭揉成饭团状，然后在饭团上放上自己喜欢的材料。在米饭和材料上加上一些美味的调料后，可以将其塑成三角形状或其他形状的寿司。
十：制作压寿司
压寿司的制作相对来说比较简单，只需要将米饭和材料铺在压寿司模具中，然后用力压实。取出模具后，将压实好的寿司切成适当大小的薄片即可。
十一：制作手卷寿司
手卷寿司是最简单的寿司制作方法，将抓好的米饭和材料放在海苔上，用手卷成三角形状，即可食用。需要注意的是，手卷寿司的材料量不能过多，否则不好卷。
十二：制作寿司蛋卷
寿司蛋卷是一种传统的日本点心。将蛋液和米饭搅拌均匀，然后将其铺在烤纸上，慢慢烤至表面金黄色即可。然后将寿司蛋卷切成适当大小即可食用。
十三：制作菜寿司
除了海鲜类的寿司外，还可以选择一些蔬菜和水果来制作寿司。将煮熟的紫菜和其他蔬菜、水果等切成条状，再放入米饭中卷成寿司即可。
十四：小贴士
制作白米饭寿司时，要注意米饭的质量，洗米和浸泡的时间，煮饭的时间和调制寿司醋的比例。同时，在选择寿司材料时也要注重新鲜和卫生。
十五：
白米饭寿司是一道营养美味且制作简单的食品。只需要选好米、煮好饭、调好醋、准备材料，就可以制作出口感绝佳的寿司。希望大家能够尝试制作，享受到自己的手艺带来的快乐。
