山楂糕是一种营养丰富的小吃，口感酸甜，食用方便。本文将介绍如何自制双味山楂糕，让大家在家也能享受到美味的小点心。
一、准备材料
准备好山楂、糯米粉、白糖、柠檬、水等食材，保证食材新鲜。
二、清洗山楂
将山楂洗净后去核，切成小块备用。
三、熬制山楂酱
将山楂块放入锅中加水熬制，煮至软烂后加入适量白糖调味，搅拌成山楂酱备用。
四、制作白色糕皮
将糯米粉加入水中搅拌成稠状，放入蒸锅蒸熟后取出备用。
五、制作黄色糕皮
将柠檬汁和适量白糖加入水中搅拌均匀，加入适量糯米粉搅拌成稠状，放入蒸锅蒸熟后取出备用。
六、将糕皮切成小块
将白色和黄色糕皮分别切成小块，备用。
七、双层搭配
将白色糕皮和黄色糕皮交替叠放，形成双层结构。
八、加入山楂酱
将制作好的山楂酱涂在双层糕皮上，涂抹均匀。
九、再次叠加
将第二层双色糕皮叠加在山楂酱上，形成第二层。
十、再次涂抹山楂酱
将山楂酱涂抹在第二层糕皮上，确保涂抹均匀。
十一、蒸制
将整个山楂糕放入蒸锅中蒸熟。
十二、切块
待蒸熟后，将山楂糕取出晾凉后切成小块。
十三、装盘
将切好的山楂糕盛放在盘子里，即可食用。
十四、口感介绍
自制的双味山楂糕，口感酸甜可口，糯糯软软的糕皮配上香甜的山楂酱，令人食欲大增。
十五、结尾
自制双味山楂糕虽然需要一定的时间和耐心，但是健康美味，值得一试。同时，自己动手制作，也可以增加家庭乐趣，为生活增添色彩。
