无论是聚会还是家庭聚餐，小吃总是很受欢迎的，而油炸平菇就是其中一种非常受欢迎的小吃。不仅制作简单易学，而且口感鲜美。下面我们就来一起学习如何制作美味可口的油炸平菇。
一、准备工作
我们要准备好适量的平菇、面粉、鸡蛋和面包屑。
二、制作面浆
将适量的面粉和鸡蛋混合，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀，制作成面浆。
三、处理平菇
将平菇洗净，去掉菇蒂，切成适当大小。
四、蘸浆
将平菇均匀地蘸上面浆。
五、撒面包屑
将蘸好面浆的平菇均匀地撒上面包屑。
六、油炸
加入适量油，将油温加热到170℃，将蘸好面浆和面包屑的平菇放入锅中油炸，直至金黄色。
七、沥干油份
将油炸好的平菇捞出来放在厨房纸上沥干多余的油份。
八、出锅
将沥干油份的平菇放入盘中，摆成整齐的形状。
九、配菜
油炸平菇可以单独食用，也可以搭配酱料或者配菜。
十、营养价值
平菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力和保持健康都有很好的帮助。
十一、口感分析
油炸的平菇外酥里嫩，口感香脆，味道鲜美，非常适合用作下酒菜或者夜宵小吃。
十二、食用注意
虽然油炸平菇味道美味，但是也要注意适量食用。同时，也要注意食材的新鲜和卫生。
十三、小贴士
如果你想让油炸平菇更加美味，可以尝试在面浆中加入少量啤酒或者碳酸饮料，可以起到增加脆度的作用。
十四、结合实际
油炸平菇不仅是美味的小吃，也是一道很好的家常菜。在家庭聚餐或者朋友聚会中，也是非常受欢迎的一道菜肴。
十五、
通过以上的介绍，相信大家已经了解了如何制作美味可口的油炸平菇。在实际制作过程中，我们还需要注意食材的卫生和新鲜，同时适量食用，才能保证健康和美味。
美味香脆的油炸平菇
平菇是一种常见的食材，常常用来炒菜或者作为火锅的配菜。但是你有没有想过将平菇制作成美味香脆的小食呢？油炸平菇就是一个很好的选择。本文将详细介绍如何制作最佳的油炸平菇。
一：选择新鲜的平菇
在制作油炸平菇之前，我们首先需要选择新鲜的平菇。要选颜色鲜艳、表面光滑的平菇，如果有斑点或者黄色，说明已经不新鲜了。
二：准备食材和工具
在制作油炸平菇之前，我们需要准备好食材和工具。需要准备平菇、面粉、蛋液、面包屑、油、盐等食材，以及一个炒锅、碗和筷子等工具。
三：清洗平菇
将选好的平菇放入清水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。如果平菇的表面比较脏，可以使用刷子或者海绵擦洗。
四：切片
将清洗好的平菇切成薄片，一般厚度约为3-5毫米。切好的平菇应该均匀、整齐，以便于后续的制作。
五：腌制平菇
将切好的平菇放入碗中，加入适量的盐，轻轻地拌匀。然后将碗盖上，放入冰箱中腌制30分钟，让平菇更加入味。
六：面粉和蛋液的制作
将适量的面粉和蛋液混合在一起，搅拌均匀。面粉和蛋液的比例大约为3:1。
七：涂抹面粉和蛋液
将腌制好的平菇片逐个沾上面粉和蛋液混合物，确保每个平菇片都均匀地涂抹上了面粉和蛋液混合物。
八：裹上面包屑
用干净的手将面包屑均匀地撒在每个平菇片上，轻轻地按压一下，使面包屑能够紧密地裹住平菇片。
九：热油炸
在炒锅中倒入适量的油，将油加热至170℃左右。然后将沾有面包屑的平菇片逐个放入热油中炸，直到两面呈金黄色。
十：控制火候
在炸平菇的时候，需要掌握好火候。火过大会导致平菇炸焦，火过小则会导致平菇不够香脆。所以要保持适当的火候。
十一：捞出沥油
将炸好的平菇片捞出放在纸巾上，让多余的油滤掉。这样可以让油炸平菇更加健康。
十二：加入调料
将捞出的油炸平菇放在盘子中，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，让它更加美味。
十三：与饮料搭配
油炸平菇是一种美味的小食，可以搭配各种饮料一起食用。比如啤酒、可乐、果汁等都是不错的选择。
十四：储存方式
如果不能一次吃完所有的油炸平菇，可以将剩余的油炸平菇放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱中保存。这样可以保持油炸平菇的香脆口感。
十五：
油炸平菇是一种美味又健康的小食，它的制作也很简单。只要选择好新鲜的平菇，掌握好火候，加入适量的调料，就能制作出一份美味香脆的油炸平菇了。
