现代人越来越注重健康饮食，而自制肉肠烤肠无疑是更加健康的选择。本文将为大家分享自制肉肠烤肠的做法，让您在家也能享受到美味健康的口感。
一、准备食材
在开始制作自制肉肠烤肠之前，首先要准备好所需的食材。需要准备的材料包括猪肉末、牛肉末、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、糖、花椒粉等。
二、混合调料
将猪肉末、牛肉末、鸡蛋以及调料混合在一起搅拌均匀，让香味充分融合。
三、加入淀粉
为了使肉质更加细腻，可以适量加入淀粉，将淀粉与食材混合后再次搅拌均匀。
四、揉面
将面粉加入混合好的食材中，揉面至面团光滑有弹性。
五、制作肉肠
将揉好的面团搓成条状，将肉馅裹在面团外面，搓成长条状的肉肠。
六、烤制肉肠
将制作好的肉肠放入烤箱中，预热180度，烤制20-30分钟，直到表面金黄酥脆。
七、无肠衣的特点
相较于市售的肉肠，自制肉肠烤肠不添加肠衣，更加健康。且由于肉质细腻，口感也更加鲜美。
八、去除添加剂
自制肉肠烤肠不添加任何防腐剂和其他添加剂，更加安心放心。且由于是自制食品，可以根据个人口味添加或减少调料的使用量。
九、营养丰富
自制肉肠烤肠中添加的食材均为新鲜食材，富含蛋白质和维生素等营养元素，非常适合家庭食用。
十、食用方法
制作好的自制肉肠烤肠可以直接食用，也可以用来作为火锅佐料，口感极佳。
十一、储存方式
自制肉肠烤肠可以放入冰箱中储存，耐放时间较长。也可以将其晒干后保存，方便随时食用。
十二、美味佳肴
自制肉肠烤肠是一道非常美味的家常佳肴，可以与家人朋友一起分享美食的乐趣。
十三、制作技巧
在制作自制肉肠烤肠时，面团的揉捏和肉馅的搅拌均需要充分均匀，才能制作出口感更好的肉肠。
十四、注意事项
在制作自制肉肠烤肠时，应注意卫生和清洁，保证食品质量安全。同时，在加入调料时也要适量，避免食用过多对身体造成负担。
十五、
自制肉肠烤肠无添加剂无肠衣的做法并不难，只需要一些耐心和技巧就可以制作出美味健康的食品。相信大家通过本文的介绍，也可以尝试在家中制作出口感更好的自制肉肠烤肠，为家人带来健康美味的口感。
