中秋佳节是中国传统文化中重要的日子，吃月饼是中秋传统。如今市面上的月饼种类繁多，但与其买外面的月饼，不如亲手制作一款美味的坚果蛋月烧月饼，一起来感受中秋节的氛围吧！
准备工作：购买材料，制作工具
在制作前需要先准备好所需材料，包括：面粉、油、水、鸡蛋、砂糖、奶粉、芝麻、花生等食材。还需要准备饼模、压模等制作工具。
制作面皮：掌握比例、揉面技巧
将面粉、油、水混合后，揉成均匀面团，之后分成小份逐一搓成圆形。为了避免面皮粘连，可在搓面前在手上沾一些干面粉。
制作馅料：以坚果为主、口感丰富
坚果蛋月烧月饼的特色就是馅料丰富，可根据自己的口味添加各种坚果如核桃、腰果、杏仁等，还可添加糖、油、奶粉等配料，制作出多样口感。
搭配合适馅料：增加口感层次
搭配不同的坚果及馅料，能够制作出各种口感层次的月饼，从而满足不同人群的口味需求。比如添加芝麻，可以使月饼更加香脆；加入花生，则能够让月饼更加地道。
制作月饼芯：吸附多余油分、增加香气
在制作月饼馅的同时，需要制作月饼芯，即将鸡蛋黄和白分别打散后混合，制成半球形。制作月饼芯的主要目的在于吸附月饼中多余的油分，增加香气。
包馅料：注意比例、密封性
将馅料和月饼芯放在面皮中间，逐一包裹起来。包馅料需要注意比例和密封性，否则容易导致月饼破裂或外漏馅料。
压模制作：美观外形、防止开裂
将包好馅料的面团放入饼模中，用压模器慢慢压实。这一步能够制作出美观的外形，同时也有防止月饼开裂的作用。
烘烤月饼：温度、时间掌握要点
将制作好的坚果蛋月烧月饼放入预热好的烤箱中，控制好温度和时间，一般需要在170℃左右烤制20分钟左右，直到表面呈现出金黄色。
冷却保存：等待完全凉透、储存方法
将烤好的月饼取出，等待其完全凉透后，即可食用或保存。存储月饼的方法是放入密封袋中，放置于阴凉处即可。
品尝口感：层次分明、浓郁香甜
自制的坚果蛋月烧月饼，口感层次分明，外皮松脆而内馅浓郁香甜，每一口都让人充满满足感。
分享美食：与家人朋友共度中秋
中秋节是家庭团聚、亲友相聚的日子，自制的坚果蛋月烧月饼不仅可以满足自己的口味需求，还能够与家人朋友分享美食，一起共度节日。
传统文化：继承与弘扬
月饼是中秋传统文化的重要组成部分，自制月饼不仅能够品尝美食，更是对中华传统文化的一种继承与弘扬。
餐桌风景：美食与人情的交融
美食不仅是味觉的享受，更是视觉上的盛宴。在中秋的餐桌上，坚果蛋月烧月饼无疑将成为人情和美食交融的一道风景。
节日意义：寄托思念、祈愿和美好
中秋节代表着团圆、思念和祈愿。自制坚果蛋月烧月饼不仅是对这些寄托的体现，更是带着美好祝愿与亲友相聚。
自制坚果蛋月烧月饼，品味传统中秋
中秋节是中国传统文化中重要的日子，自制坚果蛋月烧月饼是对中秋传统的一种继承与弘扬。在家中动手制作，品尝传统美食，与亲友分享欢聚，体会中秋节的意义和价值。
