鸡肉松是一种香酥可口，口感独特的休闲零食。不少人喜欢买来当作咖啡或茶点，但是市售的鸡肉松常常加入了大量的添加剂，不利于健康。我们可以自己动手制作更加健康、美味的鸡肉松。下面就为大家介绍一下这个简单制作方法。
一、准备原料：鸡肉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、孜然粉等。
我们需要用到的原料非常简单，平时的厨房里很容易就能找到。可以选择自己喜欢的鸡肉部位，但是最好是去皮去骨的肉类。
二、处理鸡肉：切成薄片
将处理好的鸡肉切成薄片，注意要保持统一的大小和厚度。这样处理出来的鸡肉松口感才更加一致。
三、腌制鸡肉：加入佐料
将切好的鸡肉放入容器中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和孜然粉等佐料，按照自己的口味进行调配。然后用手搅拌均匀，腌制30分钟左右。
四、晾干鸡肉：排放在烤网上
将腌制好的鸡肉均匀地排放在烤网上，晾干2小时左右。在这个过程中，可以将烤箱预热至200度。
五、入烤箱：烘烤
将晾干后的鸡肉放入预热好的烤箱中，设置200度左右的温度，进行20分钟左右的烘烤。期间可以将鸡肉松拿出来反复翻动，以保持表面均匀受热。
六、调整口感：口味调整
出炉后，可以根据个人口感再进行调整。如果喜欢甜味可以适当加入糖或者蜂蜜等；如果喜欢辣味可以加入辣椒粉等调味料。
七、装盒：保存
将调整好口感的鸡肉松装入小盒子中，保存起来。在保存的过程中，最好将它们放在密封的袋子或容器中，避免空气和水分接触。
八、独特口感：吃出不一样的味道
自制的鸡肉松口感十分独特，酥脆、入口即化。同时也可以根据个人口感进行不同的调整，吃出属于自己的不一样的味道。
九、健康营养：无添加剂
相比市售的鸡肉松，自制的鸡肉松没有添加剂，更健康、更营养。而且也可以自由地进行口味调整，吃到更符合自己口味的鸡肉松。
十、咖啡茶点：美味搭配
自制的鸡肉松不仅可以当做零食，也可以搭配上咖啡或者茶点。在与浓郁的咖啡或茶点搭配中，它会给人们带来全新的感受。
十一、自我保护：卫生无忧
自制的鸡肉松，可以自己掌握卫生。同时也避免了一些厂家可能存在的卫生问题，保障我们自己的健康。
十二、自己动手：有成就感
自制鸡肉松的过程，需要我们亲自动手，从切肉到调料，再到烤制等。这个过程中，我们能够享受到自己动手做出来的成就感。
十三、节省费用：物美价廉
自制鸡肉松不仅比市售的鸡肉松更加健康、美味，而且还可以节省费用。自己购买食材制作，物美价廉，不管是储存还是享用都是很划算的。
十四、提高技能：学习烹饪
自制鸡肉松不仅是一道美食，同时也可以让我们学习烹饪技巧。了解食材的处理方式、烘烤的温度和时间掌握，都是培养厨艺技能的好机会。
十五、自己动手，健康美味更有保障
自制鸡肉松是一件让人充满成就感的事情。它不仅美味可口，而且更健康营养，没有添加剂。在学会了这个简单的制作方法之后，我们可以尝试进行口感调整，自己动手制作出属于自己口味的鸡肉松。
