火腿肠是很多人常吃的食品，但是市售的火腿肠含有添加剂和防腐剂等不健康的成分。为了让家人吃到更健康的食品，我们可以自制美味火腿肠。
准备食材及工具
准备好瘦肉、肥肉、盐、糖、香料等食材，还需要搅拌机、绞肉机、烤箱等工具。
切肉
将瘦肉和肥肉分别切成块状，以便后续加工。
磨肉
将瘦肉和肥肉放入搅拌机中，加入盐、糖、香料等调料搅拌至成为肉泥。
绞肉
将搅拌好的肉泥放入绞肉机中进行绞肉，使肉泥更加细腻。
加工填充
将绞肉后的肉泥放入填充器中，逐一填充进肠衣中，制成火腿肠的形状。
熟化处理
将制成的火腿肠放在冰箱中进行熟化处理，使其更加鲜美。
烤制
将熟化处理好的火腿肠放入烤箱中，烤制约20分钟左右，让其呈现出金黄色的外表。
浸泡
将烤制好的火腿肠浸泡在冷水中，让其更加爽口。
晾干
将浸泡好的火腿肠晾干，让其表面更加干燥。
包装
将晾干的火腿肠用保鲜膜包装好，存放于冰箱中。
健康美味
自制的火腿肠不含有任何添加剂和防腐剂，是一份健康美味的食品。
尝试不同口味
可以根据个人口味添加不同的香料，让自制的火腿肠更加多样化。
搭配不同食材
自制的火腿肠可以搭配不同的食材，如面包、沙拉等，营养丰富。
时尚的美食礼物
将自制的火腿肠装饰精美，可以成为送礼的美食礼物。
自制火腿肠虽然耗时耗力，但却是一份健康又美味的家常食品，让家人吃得安心健康。
