现代人的生活节奏快，越来越注重健康，特别是对于饮食的选择更是格外注重，因此健康美味的红豆薏米粉受到了越来越多的青睐。今天就给大家介绍一下自制红豆薏米粉的做法。
一、选料准备
在做红豆薏米粉之前，要提前准备好主要原料：红豆、薏米、绿豆粉和玉米淀粉。
二、清洗浸泡
将红豆和薏米分别清洗干净后，用清水浸泡4-6小时，待红豆和薏米充分吸水后再下锅煮熟。
三、过筛压碎
将煮好的红豆和薏米过筛压碎成泥状，然后加入适量的水搅拌均匀。
四、加入绿豆粉
将过筛的绿豆粉倒入搅拌好的红豆薏米泥中，继续搅拌均匀。
五、调整口感
根据个人口味，适量添加白糖或蜂蜜等甜味调料，再根据自己喜欢的口感加入少量的盐和植物油调整口感。
六、制作粉条
将调好的红豆薏米糊倒入压面器中，压出粗粉条，再用刀将其切成合适长度的细粉条。
七、晾晒
将制作好的红豆薏米粉条晒干备用。
八、煮面
将晒干的红豆薏米粉条放入开水中煮熟即可食用。
九、配菜搭配
将煮好的红豆薏米粉条搭配自己喜欢的配菜一起享用，如豆腐、蔬菜等。
十、保存方法
将制作好的红豆薏米粉条放入密封袋中，放在干燥通风处保存，以防潮湿发霉。
十一、食用功效
红豆薏米粉富含膳食纤维和蛋白质，有利于调节肠胃功能、降低胆固醇、防治便秘等功效。
十二、适宜人群
红豆薏米粉适宜所有人群食用，特别是女性朋友和容易便秘的人更为适合。
十三、注意事项
在煮红豆和薏米的时候一定要充分煮熟，避免对身体造成不良影响。
十四、优劣比较
自制的红豆薏米粉相比市售的粉条更加健康无添加，口感也更加鲜美。
十五、
自制红豆薏米粉是一道健康美味的粉面主食，不仅口感好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。制作方法简单易行，大家可以试着自己在家做一做。
