煮猪肉土豆是一道家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，受到了很多人的喜爱。下面，本文将介绍如何制作这道美味佳肴。
准备材料和工具
在开始制作煮猪肉土豆之前，需要准备好以下材料：猪肉、土豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、清水。同时，还需要一个煮锅、一个切菜板和一把刀。
处理猪肉和土豆
将猪肉洗净，切成小块；然后将土豆去皮，切成小块备用。
热锅加油
将锅置于火上，倒入适量的油。等油热后，将葱姜蒜放入锅中爆香。
加入猪肉
当葱姜蒜的香味散发出来后，将切好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
加入料酒
猪肉变色后，倒入适量的料酒，继续煸炒，使猪肉更加入味。
加入盐和酱油
待料酒煮干后，倒入适量的盐和酱油，继续翻炒，让猪肉充分吸收调料的味道。
加入清水
当猪肉的表面都变成焦黄色时，倒入适量的清水，使猪肉和土豆都能被浸泡在水中。
加入土豆
待水开后，将切好的土豆放入锅中，继续煮10-15分钟左右，直到土豆熟透为止。
再次加入盐和酱油
当土豆熟透后，尝一尝味道，如果觉得还需要增加一点咸味，可以再次加入适量的盐和酱油。
等待汤汁收干
当锅里的汤汁快要收干时，将火关小一点，等待汤汁收干，使猪肉和土豆表面都变得黄金酥脆。
放入葱花
可以将切好的葱花撒在煮好的猪肉土豆上，提升菜品的美感和香味。
品尝美食
煮好的猪肉土豆可以直接上桌，配上一碗米饭或馒头，简单又美味，是一道家庭聚餐的不错选择。
健康营养
煮猪肉土豆不仅味道鲜美，而且也具有很高的营养价值。猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B族，能够增强体力和抗疲劳；土豆则富含碳水化合物和纤维素，能够提供充足的能量和促进肠道蠕动。
家常菜谱
煮猪肉土豆是一道家常菜谱，既适合一家人享用，也可以招待客人。而且，制作过程简单快捷，即使是初学者也可以轻松驾驭。
煮猪肉土豆，不仅味道鲜美，而且还富含营养。只需要几步简单的制作过程，就能做出一道满足家人口味的美味佳肴。希望大家也能在享受美食的同时，感受到家庭的温暖和幸福。
