竹荪是一种具有高营养价值的食材，在中华传统文化中也被誉为“灵芝食材”。今天，我们将介绍一种利用竹荪做成的美味小吃——竹荪三色棒。它口感细腻，入口清香，富含蛋白质和多种维生素，是营养丰富的健康小吃。
一、准备工作
在制作竹荪三色棒之前，我们需要准备好各种食材和工具，如竹荪、米粉、豆腐丝、火腿肠、胡萝卜、香菇、盐等。同时还需要一把大碗和一个搅拌器。
二、泡发竹荪
将干竹荪用温水泡发20-30分钟，待竹荪变软后切成小段。
三、准备米浆
将米粉和适量清水放入大碗中，用搅拌器搅拌均匀成米浆。
四、加入食材
将泡发好的竹荪、豆腐丝、切好的火腿肠、胡萝卜丝、香菇等食材加入米浆中，搅拌均匀。
五、分装成色
将搅拌均匀的米浆分成三份，分别加入适量食用色素，调成红、黄、绿三种颜色的浆料。
六、制作棒形
在竹筷子上轻轻涂上一层油，然后将三种颜色的米浆分别倒入塑料袋中。将塑料袋剪口后挤出不同颜色的米浆，沿着竹筷子搓成彩色条纹。
七、蒸熟
将做好的竹荪三色棒放入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
八、切片
将蒸好的竹荪三色棒切成小段，每段约2-3厘米长。
九、煮熟
将切好的竹荪三色棒放入开水中煮熟，加入适量盐和食用油提香。
十、装盘
将煮熟的竹荪三色棒捞出装盘，可以在上面点缀些葱花和芝麻增添口感。
十一、竹荪的健康价值
竹荪是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食品，具有滋阴补肾、养胃健脾、清热解毒、降压降脂等功效。
十二、竹荪三色棒的营养价值
竹荪三色棒中富含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素等营养物质，能够满足人体对各种营养素的需求。
十三、竹荪三色棒的适宜人群
竹荪三色棒适宜于各个年龄段的人群食用，特别是对于孕妇、儿童、老年人等人群更具有保健作用。
十四、竹荪三色棒的口感特点
竹荪三色棒的口感细腻，入口清香，三种颜色的米浆搭配在一起，色彩鲜艳，非常有食欲。
十五、
竹荪三色棒是一道美味健康的小吃，制作过程简单，营养价值高，深受人们的喜爱。我们可以在家中尝试制作，让家人朋友也感受到竹荪的美味与健康。
