秋季是人体养生的黄金季节，此时气温适宜，正是食用养生汤的最佳时机。竹荪莲子百合板栗鸡汤是一道营养丰富的汤品，有助于提高身体免疫力，增强体质。下面将详细介绍它的制作方法。
选料
竹荪、莲子、百合、板栗、鸡肉等材料均可在超市或农贸市场购买，要选新鲜的并且保证卫生。
洗净
用清水将鸡肉洗净，放入沸水中焯水去除腥味和杂质。将竹荪、莲子、百合、板栗分别洗净备用。
切块
将焯过水的鸡肉切成适当大小的块状，板栗去皮切成小块，竹荪也切成小块备用。
煮开
将清水倒入锅中，放入鸡肉、竹荪、板栗等材料，煮开后用小火炖1-2小时。
加入莲子、百合
炖制1个小时后，再加入莲子和百合，继续炖煮半小时左右，直至所有材料都煮烂。
调味
将盐和鸡精加入锅中搅拌均匀，再放入适量的胡椒粉和生姜末调味即可。
出锅
煮好后将汤倒入大碗中，上面撒上少许葱花和香菜叶即可食用。
注意事项
制作过程中要注意卫生，清洗食材后要彻底。鸡肉焯水去腥味是为了让汤更加清爽美味。炖制时间不宜过长，否则会影响汤的口感。
功效
竹荪、莲子、百合等食材都是滋补养生的佳品，能够帮助调节身体机能，增强人体免疫力，有助于延缓衰老。
适宜人群
适合人群广泛，尤其适宜贫血、营养不良、气虚体弱、免疫力低下等人群。
食用频率
适量食用，每周1-2次即可。
其他变化
如果想要增加口感，可以加入红枣、山药等食材。如果喜欢清淡口味，可以不加调料。
保存方法
煮好的竹荪莲子百合板栗鸡汤可以冷藏保存，但不宜超过2天，最好当天饮用完毕。
食用效果
多食用此汤可以起到滋补养生的作用，尤其适合身体虚弱、免疫力低下的人群。
竹荪莲子百合板栗鸡汤是一道美味营养的养生汤品，制作过程简单，功效显著。我们可以在秋季多食用此汤来增强体质，预防疾病。
