蒸栗子馅番薯饼是一道传统的中国小食，以其香甜软糯、口感细腻受到大家喜爱。而现在市面上的番薯饼大多数都是油炸的，虽然味道不错但不够健康。今天，我们就来一起手工制作蒸栗子馅番薯饼，享受香甜软糯之美。
一、准备材料
1.1番薯
1.2糯米粉
1.3栗子馅
1.4细砂糖
1.5盐
1.6水
在制作蒸栗子馅番薯饼之前，首先需要准备好所需材料。番薯可以选用红薯或者紫薯，这样做出来的番薯饼颜色会更加漂亮。糯米粉可以购买现成的，也可以自己用糯米磨成粉。栗子馅可以在超市或者菜市场购买，也可以自己磨制。
二、制作番薯泥
2.1烧开水
2.2削皮切块
2.3蒸熟压成泥
先将番薯削皮切成小块，放入锅中加水烧开，然后转小火蒸熟。蒸熟后用勺子将番薯压成泥状。
三、制作饼皮
3.1加入糯米粉
3.2搅拌成团
3.3揉成细腻饼皮
将糯米粉加入番薯泥中，搅拌均匀成团。然后将面团揉成细腻的饼皮。
四、加入栗子馅
4.1制作栗子馅
4.2将栗子馅填入饼皮中
4.3包裹成形
制作栗子馅时，可将新鲜的栗子剥壳后蒸熟，然后压成泥。也可以购买现成的栗子馅。将栗子馅填入饼皮中，然后将饼皮包裹好成形。
五、蒸煮饼皮
5.1放入蒸锅中
5.2加盖蒸煮10分钟
将包好的饼皮放入蒸锅中，加盖蒸煮10分钟，直到饼皮变成透明状。
六、制作糖水
6.1加入白砂糖
6.2加入适量水
6.3煮沸
将适量的白砂糖加入水中，放入锅中煮沸。
七、淋上糖水
7.1取出蒸好的饼皮
7.2淋上糖水
将蒸好的饼皮取出，然后淋上刚才制作好的糖水。
八、蒸栗子
8.1烧开水
8.2将栗子放入锅中
8.3蒸熟
将栗子放入锅中，加水烧开，转小火蒸熟。
九、将蒸好的栗子压成泥
9.1将蒸好的栗子压成泥状
将蒸好的栗子取出后，用勺子将其压成泥状。
十、加入细砂糖和盐
10.1加入适量的细砂糖
10.2加入适量的盐
10.3搅拌均匀
将适量的细砂糖和盐加入栗子泥中，搅拌均匀。
十一、制作栗子馅
11.1将栗子馅和栗子泥混合
11.2搅拌均匀
将刚才制作好的栗子泥和栗子馅混合，搅拌均匀。
十二、填入饼皮
12.1将栗子馅填入饼皮中
12.2包裹成形
将栗子馅填入饼皮中，然后将饼皮包裹好成形。
十三、蒸煮饼皮
13.1放入蒸锅中
13.2加盖蒸煮10分钟
将包好的饼皮放入蒸锅中，加盖蒸煮10分钟，直到饼皮变成透明状。
十四、品尝美食
14.1取出蒸好的饼皮
14.2品尝美食
将蒸好的饼皮取出，然后品尝这道美食。软糯香甜的番薯饼搭配香浓的栗子馅，口感细腻，营养丰富。
十五、
15.1手工制作蒸栗子馅番薯饼步骤
15.2营养丰富、口感细腻的健康小食
手工制作蒸栗子馅番薯饼并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤进行制作即可。这道小食不仅营养丰富，而且口感细腻，是一道健康美食。尝试制作这道小食，享受美味的同时也可以感受到制作的乐趣。
