蒸锅版蛋糕是一种不需要烤箱也可以轻松制作的蛋糕，口感柔软、香甜，深受人们喜爱。下面将会详细介绍如何用蒸锅制作美味的蛋糕。
一、准备材料和工具
在制作蒸锅版蛋糕之前，需要准备好以下材料和工具：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉、蒸锅、打蛋器、搅拌碗等。
二、将干料混合
将面粉、糖和泡打粉混合在一起，过筛后搅拌均匀。
三、加入湿料
在一个搅拌碗中将鸡蛋打散，加入牛奶和油，搅拌均匀。
四、混合干湿料
将干料逐渐加入搅拌碗中的湿料中，搅拌至均匀。
五、打发蛋白
将蛋白和少量糖一起打发至硬性发泡。
六、将蛋白和面糊混合
将打发的蛋白逐渐加入面糊中，用切拌方式搅拌均匀。
七、将面糊倒入模具
将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，刮平表面。
八、加热蒸锅
在加热蒸锅之前，需要在底部加入足够的水，然后将蒸锅加热至水沸腾。
九、放入蛋糕模具
将装有面糊的蛋糕模具放入已经加热的蒸锅中，盖上锅盖。
十、蒸煮蛋糕
开小火，将蛋糕模具蒸煮约30-40分钟，根据模具大小和面糊的厚度而定。
十一、检查是否熟透
通过插入牙签或筷子进行检查，如果没有粘附物，则表明蛋糕已经熟透。
十二、取出蒸好的蛋糕
用防烫手套或毛巾，取出已经蒸好的蛋糕模具，并倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，使其脱模。
十三、装饰
用水果、奶油等进行装饰，增加蛋糕的美感和口感。
十四、品尝美味的蒸锅版蛋糕
等待蛋糕冷却后，就可以享受美味的蒸锅版蛋糕了！
十五、
蒸锅版蛋糕制作方法简单，口感绵软，是一款非常适合家庭制作的蛋糕。在制作过程中，需要注意混合干湿料的均匀，打发蛋白的程度以及蒸煮时间等因素。希望这份制作步骤可以为大家带来帮助，制作出美味的蒸锅版蛋糕。
