作为一道美食佳肴，糯米饭在我国家喻户晓，不论是在日常生活中还是在各大节日的聚会上都会出现，其丰富的口感和营养价值深受人们的喜爱。而今天我们要介绍的是一道特别的糯米饭——蒸蜂蜜黑糯米饭。
准备材料
在制作蒸蜂蜜黑糯米饭之前，我们需要准备以下材料：黑糯米、清水、蜂蜜、白芝麻、白糖。
清洗黑糯米
将黑糯米倒入干净的盆中，用清水反复清洗，直至水清。然后把洗好的黑糯米用清水浸泡30分钟。
加入清水
将浸泡好的黑糯米放入电饭锅内，加入适量的清水，一般来说水的高度要比黑糯米高1厘米左右。
开火蒸煮
将电饭锅盖子盖好，开启煮饭键，开始煮饭。等到电饭锅自动跳转到保温状态时，再继续蒸煮10分钟左右，让糯米蒸得更加软糯。
加入蜂蜜
等到蒸煮完成后，将适量的蜂蜜倒入已经蒸好的黑糯米中，轻轻拌匀，让蜂蜜均匀渗透到糯米里。
再次蒸煮
将拌好蜂蜜的黑糯米再次放入电饭锅中蒸煮5分钟左右，这样可以让蜂蜜更好地渗透到糯米中，使味道更加浓郁。
加入白芝麻
等到黑糯米再次蒸好后，将适量的白芝麻撒在黑糯米上，再用勺子轻轻搅拌均匀。
撒上白糖
将适量的白糖均匀地撒在黑糯米上，再次用勺子轻轻搅拌均匀，这样可以让黑糯米的味道更加香甜。
装盘享用
将蒸好的蜂蜜黑糯米装盘，可搭配一些甜点或水果，口感更佳。
蒸煮时间的掌握
在制作蒸蜂蜜黑糯米饭时，煮饭的时间非常重要，如果时间过长糯米会变得过软，口感不佳。如果时间过短，则黑糯米可能会未熟。
蜂蜜的作用
蒸蜂蜜黑糯米饭的一个重要步骤就是加入蜂蜜，蜂蜜不仅可以为黑糯米增添香气和味道，还能够提高黑糯米的营养价值，对于缓解疲劳和改善睡眠也有一定的作用。
黑糯米的营养价值
黑糯米作为一种古老而珍贵的粮食，其营养价值非常高，富含维生素B和E、硒、钾等多种元素，有抗氧化、促进新陈代谢、增强体质等多种作用。
煮熟后的黑糯米
煮熟后的黑糯米不仅味道鲜美，还具有一定的粘性，可以起到黏稠的作用，适量食用对于改善便秘和缓解胃肠不适有一定的帮助。
蜂蜜和白糖的取舍
在制作蒸蜂蜜黑糯米饭时，可以根据自己的口味和身体需要选择使用蜂蜜或白糖，两种甜味剂都可以让黑糯米更加香甜，但是蜂蜜营养价值更高一些。
蒸蜂蜜黑糯米饭是一道健康美味、营养丰富的家常糯米饭，它不仅味道香甜可口，而且营养价值非常高，对于缓解疲劳、改善睡眠等方面都有一定的作用。在制作过程中，我们需要注意掌握好蒸煮的时间、加入蜂蜜的量和白糖的取舍，这样才能制作出一份完美的蒸蜂蜜黑糯米饭。
