饼干作为一种方便快捷的零食，在日常生活中受到了广泛的喜爱。而自制饼干不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还能够根据个人口味添加不同的食材，制作出更加独特的口感。本篇文章将介绍以榛子和芝麻为主要食材的饼干的制作方法。
准备食材
在制作榛子芝麻饼干前，需要准备好榛子、芝麻、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等食材。榛子和芝麻需要提前烤熟，以增加香气和口感。
制作面团
将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等食材混合在一起，揉成面团。需要注意的是，面团不要揉得太久，否则会影响饼干的口感。
加入榛子和芝麻
将烤好的榛子和芝麻加入面团中，搅拌均匀。这样可以使饼干的口感更加丰富。
擀成饼干形状
将面团擀成厚度大约为3毫米的薄片。然后用饼干模具将面团切成所需形状。
烤制饼干
将切好的饼干放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤制15分钟左右。烤制时间要根据自己的烤箱和饼干大小进行调整。
翻面继续烤
在烤制的过程中，需要在烤箱中间时间翻面一次，以保证两面都能够受热均匀。同时也能够使饼干变得更加美味。
等待冷却
在饼干烤制完成后，需要放置一段时间，等待其自然冷却。这样可以避免饼干因为过热而变得易碎。
装入密封袋
将烤制好的饼干放入密封袋中，以防止饼干受潮变软。并且也可以方便存储和携带。
榛子芝麻饼干的营养价值
榛子和芝麻是榛子芝麻饼干的两种主要食材，它们都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。适量食用有益于身体健康。
榛子的功效
榛子含有较多的单不饱和脂肪酸和纤维素等成分，有助于降低胆固醇、血脂，预防心血管疾病。榛子还有助于缓解精神压力，提高免疫力。
芝麻的功效
芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和多种必需氨基酸，能够促进脑细胞的生长和发育。芝麻还有助于补血、润肠通便、养发等作用。
黄油的选择
在制作榛子芝麻饼干时，选择优质的黄油非常重要。最好选择纯正的奶油黄油，以保证饼干的口感和营养价值。
加入燕麦制作健康饼干
如果想要制作更加健康的榛子芝麻饼干，可以在面团中加入燕麦片。这样可以增加饼干的纤维素含量，有利于消化和减肥。
搭配果汁享受美味
在品尝榛子芝麻饼干时，可以搭配果汁一起食用。这样不仅能够提高口感，还能够增加维生素和矿物质的摄入量。
自制榛子芝麻饼干不仅能够保证食材的新鲜和卫生，还能够根据个人口味添加不同的食材，制作出更加独特的口感。同时，榛子和芝麻等食材也富含多种营养素，适量食用有益于身体健康。
