作为一道家常美食，榛蘑炒土豆不仅入味，而且营养丰富，备受大家的喜爱。接下来，我们将为大家介绍一下制作这道菜肴的详细做法。
1.准备食材：新鲜土豆、榛蘑、青红椒、葱姜蒜等。
2.清洗土豆并去皮，切成均匀的小块。
3.榛蘑泡软后洗净，切成小片。
4.青红椒去籽切片，葱姜蒜切末备用。
5.锅中加入适量的油，烧至六成热，放入土豆煸炒至表面微黄。
6.放入榛蘑、青红椒，继续翻炒。
7.加入葱姜蒜末，炒出香味。
8.加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
9.翻炒时要注意火候，火太大容易糊底，火太小则影响口感。
10.在土豆炒至8成熟时加入榛蘑，这样可以保持榛蘑的鲜味和口感。
11.青红椒可以根据个人口味添加或减少，也可以用其他蔬菜替代。
12.在调味时，建议少放盐，多放些鸡精，这样可以增加菜肴的鲜味。
13.如果想要菜肴更加鲜美可加入适量的鲜汤或清水。
14.翻炒时需不断翻动，以免粘锅和烧焦。
15.最后将菜肴装盘即可享用。
榛蘑炒土豆是一道简单易做的家常美食，菜肴的做法并不难，只要注意火候和调味即可。制作出来的菜肴入味、香气扑鼻，是一道下饭好菜。赶快动手试试吧！
