在闲暇的时候，做些美食来打发时间是一种非常不错的选择。作为家庭烘焙的代表，小蛋糕已经成为了很多人最喜爱的甜点之一。今天，我们将为大家介绍一款以榛果巧克力为主要原料的小蛋糕的制作方法。
准备工作
在进行制作前，需要准备好所有材料和工具，包括：榛果、巧克力、蛋黄、蛋白、面粉、砂糖、奶油、淀粉、搅拌器、搅拌盆、烤盘等。
材料准备
将榛果和巧克力分别切碎，面粉和淀粉混合均匀备用。
鸡蛋分离
将蛋黄和蛋白分离开来，并分别放入两个搅拌盆中。
制作蛋黄糊
在装有蛋黄的搅拌盆中，加入一定量的砂糖，搅拌均匀后逐渐加入奶油和淀粉面粉混合物，继续搅拌均匀。
制作蛋白霜
在装有蛋白的搅拌盆中加入砂糖，用搅拌器将蛋白打至硬性发泡。
混合材料
将制作好的蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，并加入切碎的榛果和巧克力，搅拌均匀。
预热烤箱
将烤箱预热至180℃。
准备烤盘
将烤盘涂上少量油，撒上少量面粉，将混合好的蛋黄糊倒入烤盘中。
进烤箱
将烤盘放入预热好的烤箱中，大约烤15-20分钟。
检查成品
使用牙签或竹签插入小蛋糕内部，如果牙签取出时没有黏在上面，那么小蛋糕就已经烤好了。
取出小蛋糕
将烤好的小蛋糕从烤箱中取出，并静置一段时间。
装饰小蛋糕
在小蛋糕表面撒上一层可可粉或椰丝，或者涂上一层薄荷巧克力酱，使其看起来更加美观。
品尝小蛋糕
将制作好的小蛋糕品尝一下，感受其中的香味和细腻口感。
小贴士
制作小蛋糕时，可以根据个人口味添加一些其他的材料，如：草莓、蓝莓等。
制作这款榛果巧克力小蛋糕不仅简单易操作，而且口感十分诱人，充满了浓郁的巧克力味和榛果的香气。通过自己的努力制作出美食，让我们感受到制作美食的乐趣，相信你也会爱上这款甜点。
