太妃糖是一种传统美食，口感香甜可口，深受人们的喜爱。而榛果夹心太妃糖则更是受到人们的青睐。今天就让我们一起学习如何制作自己喜爱的榛果夹心太妃糖吧！
准备材料
准备好白砂糖、玉米糖浆、水、吉利丁粉、榛子酱、榛子碎末、油纸，这些材料的准备很重要，以便能够顺利制作太妃糖。
烤制榛子
将榛子放入预热的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟，取出晾凉后将榛子碾碎成碎末备用。
糖浆制作
将白砂糖和玉米糖浆倒入锅中，加入适量水，开始搅拌加热。糖浆的温度需要达到140度以上，搅拌均匀后加入吉利丁粉继续煮沸。
加入榛子酱
在糖浆中加入榛子酱，继续搅拌煮沸，直到糖浆充分融化为止。
加入榛子碎末
将烤制好的榛子碎末倒入锅中，和糖浆充分混合均匀，再次煮沸。
搅拌均匀
将锅子离火后，用电动打蛋器或手动打蛋器将糖浆搅拌均匀，直到糖浆变得更为均匀，出现浓稠的状态。
铺上油纸
将油纸铺在烤盘上，将准备好的太妃糖倒入烤盘中。这样可以避免太妃糖粘在烤盘上。
放置冷却
将烤盘放置在室温下放置冷却，这个过程需要2-3小时，待太妃糖表面硬化后，可以脱模切块。
切块
将太妃糖用刀具切成均匀的小块。
保存
将制作好的榛果夹心太妃糖放置于密封袋中，冷藏保存，保鲜期大约为2周左右。
口感分析
自制的榛果夹心太妃糖口感香甜可口，而且榛子的味道更加浓郁，让人回味无穷。
营养分析
榛子富含蛋白质和脂肪，能够增强人体的代谢能力，对身体健康有很大的帮助。而且这种糖食中也不含有防腐剂和人工添加剂等，比起市场上的产品更健康营养。
制作技巧
制作太妃糖的过程中需要持续搅拌和掌握好糖浆的温度，以免糖浆煮沸过久影响口感。
分享美食
制作出来的榛果夹心太妃糖不仅可以自己享用，还可以与家人和朋友分享，一起品尝这道美食。
自制榛果夹心太妃糖，不仅口感独特，而且能够享受到营养丰富的美食。制作过程虽然有一定的难度，但只要掌握了技巧，就能够轻松制作出好吃健康的榛果夹心太妃糖。
