随着天气的变热，人们对于口感清凉的饮品的需求也越来越大。而珍珠冷萃咖啡作为一种新型冷饮，以其口感清爽、甜度适中、珍珠Q弹的特点受到了广大消费者的追捧。本文将为大家介绍如何制作珍珠冷萃咖啡，希望能给大家带来一份别样的冷饮体验。
一、准备所需材料
制作珍珠冷萃咖啡所需的材料包括：100克左右的阿拉比卡咖啡豆、适量的水、200克左右的珍珠、牛奶和糖浆。
二、将咖啡豆研磨成粉末
用磨豆机将咖啡豆磨成细粉末，可根据自己的口味选择不同的细度。
三、将咖啡粉倒入萃取瓶中
将磨好的咖啡粉倒入萃取瓶中，然后加入适量的水。
四、冷萃时间
将萃取瓶放在冰箱中，让其在冷藏状态下慢慢萃取，时间为12至24小时左右。
五、泡珍珠
将珍珠泡在开水中5-10分钟，直至变软。
六、煮珍珠
将泡软的珍珠放入锅中，加水煮10-15分钟左右，直到珍珠变得透明。
七、准备牛奶和糖浆
将适量的牛奶倒入杯中，加入适量的糖浆调味。
八、装杯
将煮好的珍珠放入杯底，倒入少量的牛奶。
九、倒入咖啡
将冷萃好的咖啡倒入杯中，注意不要倒满。
十、加入牛奶
再倒入一定量的牛奶，至杯口略低于一半的位置。
十一、加入糖浆
再加入适量的糖浆，让味道更加香甜。
十二、再倒入适量的牛奶
倒入适量的牛奶，至杯口略低于九分之一的位置。
十三、加入珍珠
最后将煮好的珍珠放入杯中即可。
十四、搅拌
用小勺子轻轻地搅拌均匀，让每一口都能感受到不同的口感。
十五、品尝
终于可以品尝这款美味的珍珠冷萃咖啡了，口感清新、香甜可口，而且还具有一定的养生功效，让人欲罢不能。
制作珍珠冷萃咖啡并不难，只要按照步骤认真操作，就能在家也享受到这款美味冷饮的口感。珍珠冷萃咖啡不仅是一款好喝的饮品，还具有养生功效，适合各个年龄层的人群饮用。相信大家也已经迫不及待想要试试看了吧！
