现代人注重健康，追求美食也要兼顾营养。珍选捞汁折耳丝正是这样一款融合了美食和养生元素的菜品，它不仅香味浓郁，而且菜中的鱼胶原蛋白和蔬菜中的维生素C和K等营养成分也是非常丰富的。接下来，我们就来一起学习如何制作这道美味的菜品。
一、准备材料
在制作珍选捞汁折耳丝之前，需要准备以下材料：折耳粉条、鸡蛋、五花肉、木耳、红萝卜、黄瓜、胡萝卜、香菜、绿豆芽、鱼胶原蛋白、珍选捞汁等。
二、将食材切成丝状
将五花肉、木耳、红萝卜、黄瓜、胡萝卜都切成细丝状，香菜也要切碎备用。
三、将绿豆芽焯水
将绿豆芽放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
四、煮折耳粉条
将折耳粉条煮至八分熟，捞出后用凉水冲洗干净备用。
五、煎蛋饼
将鸡蛋打散，加入适量盐和黑胡椒粉，煎成蛋饼备用。
六、煸五花肉
将切好的五花肉放入锅中煸炒至出油，放入木耳丝继续翻炒。
七、加入蔬菜
接着，将红萝卜丝、黄瓜丝和胡萝卜丝加入锅中，用大火快速翻炒均匀。
八、加入珍选捞汁和鱼胶原蛋白
倒入适量的珍选捞汁和鱼胶原蛋白，翻炒均匀至汁水浓稠即可。
九、放入折耳粉条和蛋饼
将炒好的蔬菜倒入盛有折耳粉条和蛋饼的大碗中，搅拌均匀。
十、装盘
将拌好的珍选捞汁折耳丝盛入盘中，撒上香菜末和绿豆芽即可。
十一、食用时再加珍选捞汁
食用时可以再加适量的珍选捞汁，使口感更加丰富。
十二、珍选捞汁的营养价值
珍选捞汁富含鱼胶原蛋白和多种维生素等营养成分，能够帮助美容养颜、增强体质等。
十三、珍选捞汁的适宜人群
适宜各年龄段人群食用，特别是肝肾不好或者长期熬夜的人群。
十四、珍选捞汁折耳丝的特点
珍选捞汁折耳丝口感清爽，营养均衡，色香味俱佳，是一款非常适合夏季食用的美食。
十五、
珍选捞汁折耳丝是一道口感清爽、营养均衡、容易制作的美食，适宜各年龄段人群食用。在炎热的夏季，享用一份珍选捞汁折耳丝，既可以满足口腹之欲，又能够保持健康的身体状况。
