以油璇双色饼是福建省莆田市的一种传统糕点，因其具有光滑细腻、松软甜香等特点，深受广大食客喜爱。但是，如果你在外地生活，又想吃到正宗的以油璇双色饼，那么不妨自己动手制作。下面我们就来一起学习如何制作美味的以油璇双色饼。
一：准备材料
为了制作一份美味的以油璇双色饼，我们需要准备以下材料：莲蓉、绿豆馅、糯米粉、绿豆粉、白糖、食盐、开水。
二：制作莲蓉馅
我们需要把莲蓉搓成小圆球，并备好绿豆馅，这样方便我们在制作过程中填充。
三：制作糯米糰
将糯米粉和白糖混合后加入适量开水，用筷子搅拌成糯米糰。注意，糯米糰要揉至光滑。
四：制作绿豆面糰
将绿豆粉和食盐混合后加入适量开水，用筷子搅拌成绿豆面糰。同样要揉至光滑。
五：分割两种面糰
将两种面糰分别揪成小圆球，然后把它们压成薄饼。
六：包莲蓉馅
在绿豆面饼中央放上莲蓉馅球，然后将绿豆面饼包裹成半月形。
七：再包一层
将刚刚包好的半月形饼再次包裹在糯米面饼中央，再次压扁成薄饼。
八：加水蒸煮
取一小碗清水，放入锅内加热至沸腾，然后放入双色饼，用大火蒸10分钟。
九：出锅冷却
将蒸好的以油璇双色饼取出，放在架子上冷却。
十：切成小块
待以油璇双色饼完全冷却后，用刀将其切成小块即可。
十一：喜欢吃甜的可以蘸糖
如果你喜欢吃甜的，可以用糖蘸着吃，口感更佳。
十二：可以搭配茶水
以油璇双色饼口感软糯、香甜，非常适合搭配茶水，既美味又养生。
十三：可以自己调整甜度
制作以油璇双色饼时，可以根据自己的口味调整甜度，掌握主动权。
十四：注意事项
在制作过程中要注意勤捏面团、不要使其过于松散；蒸煮时要保持锅内温度稳定，避免蒸熟程度不均。
十五：
以油璇双色饼是一道非常经典的福建传统糕点，制作虽然需要一些技巧，但是只要按照上述步骤，配以足够的耐心，就能够制作出美味可口的双色饼。试着自己动手制作吧，一定会有惊喜的。
