油豆角焖面是一道深受大众喜欢的家常美食，不仅口感鲜香，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。下面就为大家介绍一下这道美味的油豆角焖面的做法。
准备材料
在做油豆角焖面之前，需要先准备好材料。主要包括：面条、油豆角、青椒、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水。
清洗材料
将油豆角、青椒、洋葱、姜和蒜清洗干净。油豆角需去掉两端的尖头，再切成小段备用。
热锅凉油
在锅中倒入适量的油，开火烧热后加入姜片和蒜末，炒出香味后将它们捞出。
爆炒油豆角
在锅中加入油豆角翻炒，炒至熟软后放入青椒、洋葱，继续翻炒。
加入调料
将适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽加入锅中，翻炒均匀。
加入清水
将足够的清水加入锅中，水量要稍微多一些，因为需要焖面。
焖面
当锅中的水烧开后，将面条放入锅中焖煮。过程中需要不时地翻动面条，以免粘锅。
焖至面熟
待面条变软后，再继续焖煮一会儿，等到面条全熟了就可以了。
调整口味
可以依据自己的口味再次调整盐和鸡精的用量，使得味道更加丰富。
装盘
将焖好的油豆角面装入盘中，撒上一些葱花或者香菜做装饰即可。
油豆角的营养价值
油豆角富含蛋白质、钾、钙等营养物质，对于身体健康非常有益。同时，油豆角还有利尿、降血脂、降血糖的功效。
青椒的营养价值
青椒富含维生素C和胡萝卜素，能够促进消化，提高免疫力，还能够预防心血管疾病。
面条的营养价值
面条含有丰富的碳水化合物，是人体必需的营养物质之一。面条还富含多种维生素和矿物质。
油豆角焖面的食用方法
油豆角焖面不仅可以作为正餐食用，也可以作为下午茶点心来享用。吃的时候，可以搭配一杯牛奶或者酸奶，口感更佳。
油豆角焖面是一道非常美味、营养丰富的家常菜肴，做法也比较简单。希望大家可以学会这道菜肴，并在日常生活中多尝试一些美食，提高生活品质。
