在日常饮食中,我们总是需要一些简单易做、美味可口又营养丰富的家常菜。这里我们将介绍一道以洋葱、瘦肉和鸡蛋为主要食材的菜品——洋葱瘦肉鸡蛋羹,既可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为下饭菜或配菜。

以洋葱瘦肉鸡蛋羹为主题的家常菜做法(健康营养)  第1张

准备材料

为了制作一份美味的洋葱瘦肉鸡蛋羹,我们需要准备以下食材:

1.洋葱1个

2.瘦肉50克

3.鸡蛋2个

4.盐适量

5.食用油适量

6.葱花适量(可加可不加)

洋葱处理

1.洋葱去皮并切成小丁,将切好的洋葱放在一个碗中,加入适量的盐,并搅拌均匀。

2.静置10分钟后,用手挤压洋葱,让洋葱出水,使羹汁更加清澈。

瘦肉处理

1.瘦肉洗净后,切成小丁状。

2.在切好的瘦肉中加入盐和食用油,搅拌均匀。

鸡蛋打散

1.将鸡蛋打入一个碗中,加入盐适量,搅拌均匀。

锅热油

1.将锅加热,并放入适量食用油,待油热后,将洋葱放入锅中,翻炒至洋葱变软。

2.接着将切好的瘦肉放入锅中,继续翻炒至瘦肉变色。

加入鸡蛋

1.将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻拌均匀。

2.炒至鸡蛋完全凝固后,再次轻轻翻拌均匀。

装盘

1.炒好的洋葱瘦肉鸡蛋羹盛入盘中,并撒上葱花点缀。

可以添加鲜味

1.如果想要更加美味,可以加入适量的鲜菇、胡萝卜等蔬菜,让羹汤更加鲜美可口。

可以添加口感

1.如果喜欢口感更加丰富的菜品,可以加入适量的虾仁、豆腐等食材,让菜品更加多样化。

注意事项

1.在处理洋葱时,切记不要过度压榨,否则会影响口感。

2.炒鸡蛋时,不要过度搅拌,以免破坏鸡蛋的口感。

3.瘦肉可以选择猪肉或牛肉,根据个人口味进行选择。

瘦肉的选择

1.瘦肉最好选择去皮的瘦肉,这样做出来的羹汤更加清澈。

洋葱处理的技巧

1.在处理洋葱时,可以将洋葱放在冰水中浸泡几分钟,这样能够保持洋葱的清香和脆度。

鸡蛋的调味

1.在打散鸡蛋的时候,可以加入少量的牛奶或水,这样做出来的鸡蛋羹更加嫩滑。

如何搭配

1.洋葱瘦肉鸡蛋羹可以搭配米饭或面条食用,也可以搭配其他菜品一起食用。

以上就是关于洋葱瘦肉鸡蛋羹的详细制作方法,简单易学,而且营养丰富、口感良好。大家可以根据自己的口味加入不同的配料,制作出多样化的菜品。希望大家能够尝试制作并品尝这道美味佳肴!

试试这道美味洋葱瘦肉鸡蛋羹,丰富营养还能瘦身

每当我们想起自己减肥的决心时,第一个就是少吃。但是,每当我们看到美食时,又忍不住要大吃特吃。到最后我们往往只能痛哭流涕的看着自己肥胖的身材,实在是一件极其痛苦的事情。但是,您可曾想过用健康的食材来瘦身呢?这道洋葱瘦肉鸡蛋羹就是您不错的选择。下面我们就来看看这道菜式的详细做法吧。

一、准备食材。

洋葱、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、油、葱。

准备一份新鲜的洋葱,将它洗净切成细末;准备一份瘦肉,将它切成丝;准备两个鸡蛋,将它们打散备用;准备适量的盐、鸡精、生抽等调味品;准备适量的油和葱,用于炒菜。

二、洋葱炒香。

在锅中倒入适量的油,待油热后将洋葱末放入锅中翻炒,直至香味四溢,颜色变得微黄。

三、加入瘦肉翻炒。

将切好的瘦肉丝放入锅中与洋葱一同翻炒,直至肉变色,无红色可见。

四、加入调味品。

在锅中加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品,并与洋葱瘦肉混合均匀。

五、加入少许水。

为了使饮食更健康,我们可以加入少许水来烹饪这道菜。加水后,把锅盖盖上,将瘦肉和洋葱煮至软烂。

六、倒入鸡蛋液。

当洋葱瘦肉煮至七分熟时,倒入打散的鸡蛋液,然后盖上锅盖焖煮,直至鸡蛋羹凝固。

七、撒上适量葱花。

将葱切成细末备用,鸡蛋羹做好后撒上适量的葱花,可增添香味。

八、关火出锅。

当鸡蛋羹凝固后,熄火出锅,倒入碗中即可。

九、洋葱的好处。

洋葱含有丰富的维生素和矿物质,能促进食欲、消除疲劳,还能降低血脂和血压,对身体健康有很大好处。

十、瘦肉的好处。

瘦肉富含蛋白质、铁质等营养成分,有利于增强体质、补充能量,还可以提高人体代谢率,是减肥的理想食品之一。

十一、鸡蛋的好处。

鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,能增强体力、提高免疫力,对身体健康有很大的好处。

十二、适量的调味品。

适量的盐、鸡精、生抽等调味品可以提高食材的口感,但是要注意不要过多使用,以免影响健康。

十三、煮菜的技巧。

在煮菜时,可以加入适量的水,这样不仅可以使菜更加健康,而且还可以保证营养成分不会流失。

十四、健康减肥。

洋葱瘦肉鸡蛋羹既美味又健康,是一道非常适合减肥人士的佳肴。在瘦肉和洋葱的共同作用下,它不仅可以增强体质,还可以促进新陈代谢,达到减肥的效果。

十五、。

洋葱瘦肉鸡蛋羹是一道健康美味的菜品,它既可口,又具有很多的营养成分。如果您正在减肥,这道菜就是一个不错的选择。通过合理的食材搭配和适当的调味,您可以轻松地享用美食,同时又能达到瘦身效果。希望这篇文章对您有所启示!