每天上班或者上学，午饭是不可或缺的一顿饭。但是，外面的餐厅总是让人不放心，又贵又不健康。越来越多的人开始自己做便当。今天，我们就来分享一道简单易学、美味又健康的便当菜式——洋葱肉末盖饭。
一、选材（原材料）
1.瘦肉（猪肉或牛肉均可）
2.洋葱
3.盐
4.糖
5.生抽
6.料酒
7.生姜
8.蒜头
9.米饭
洋葱肉末盖饭的主要原材料有瘦肉和洋葱。还需要盐、糖、生抽、料酒、生姜、蒜头和米饭等食材。
二、准备工作
1.瘦肉切成小块
2.洋葱切成小块
3.生姜、蒜头切末
4.米饭煮熟
在做洋葱肉末盖饭之前，需要先进行一些准备工作。比如，将瘦肉切成小块，洋葱切成小块，生姜和蒜头切末，米饭煮熟等等。
三、炒制洋葱肉末
1.热锅凉油
2.将肉块放入锅中，煸炒至微黄
3.放入姜末、蒜末，炒出香味
4.加入洋葱，翻炒至微黄
5.加盐、糖、生抽、料酒调味
将事先切好的瘦肉块放入热锅凉油中，煸炒至微黄后，放入姜末和蒜末，继续炒出香味。然后加入洋葱，继续翻炒至微黄，最后加入盐、糖、生抽和料酒等调味品。
四、焖制洋葱肉末
1.加入适量的水
2.小火焖煮20分钟
3.然后大火收汁
在炒制好的洋葱肉末中，加入适量的水，小火焖煮20分钟，待肉块熟烂后，将火开大收汁。
五、做米饭
1.将米洗净
2.添加适量的水，煮熟
在做洋葱肉末之前，需要先将米饭煮熟。将米洗净后，添加适量的水，煮熟即可。
六、热菜拌饭
1.将洋葱肉末倒在米饭上
2.用勺子搅拌均匀即可
将炒制好的洋葱肉末倒在米饭上，用勺子搅拌均匀，就可以享用美味的洋葱肉末盖饭了。
七、为什么要选用洋葱做配料？
1.洋葱是我们日常生活中常见的一种蔬菜
2.具有清香味，能够去除膻味
3.含有丰富的营养成分
4.能够减少血糖、血脂的积累
选用洋葱做配料是因为它是我们日常生活中常见的一种蔬菜，具有清香味，能够去除膻味。洋葱还含有丰富的营养成分，能够减少血糖、血脂的积累。
八、为什么要选用瘦肉？
1.瘦肉比肥肉更健康
2.含有丰富的蛋白质
3.有助于维持身体健康
4.能够帮助减肥
选用瘦肉是因为它比肥肉更健康，含有丰富的蛋白质，有助于维持身体健康。瘦肉还能够帮助减肥。
九、洋葱肉末盖饭的食用方法
1.将炒制好的洋葱肉末倒在米饭上
2.均匀搅拌即可
洋葱肉末盖饭的食用方法很简单，将炒制好的洋葱肉末倒在米饭上，均匀搅拌即可。
十、洋葱肉末盖饭的食用时间
1.可以作为午餐或晚餐
2.适合上班族和学生
洋葱肉末盖饭适合作为午餐或晚餐的一道菜品。对于上班族和学生来说，它是一份美味又健康的便当选择。
十一、洋葱肉末盖饭的烹饪技巧
1.热锅凉油
2.小火焖煮
3.调味要适量
烹饪洋葱肉末盖饭需要掌握一些技巧。比如热锅凉油，小火焖煮，调味要适量等等。
十二、洋葱肉末盖饭的营养价值
1.含有丰富的蛋白质
2.富含维生素和矿物质
3.有助于增强体力
洋葱肉末盖饭的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，富含维生素和矿物质，有助于增强体力。
十三、洋葱肉末盖饭的健康功效
1.有助于降低血糖和血脂
2.有助于减肥
3.有助于预防心血管疾病
洋葱肉末盖饭的健康功效非常多，比如有助于降低血糖和血脂，有助于减肥，有助于预防心血管疾病等等。
十四、洋葱肉末盖饭的创新做法
1.加入青椒或红椒等配菜
2.加入其他调料，如豆瓣酱、蜂蜜等
3.换一种米饭做法
在制作洋葱肉末盖饭的过程中，可以加入一些创新的做法。比如加入青椒或红椒等配菜，加入其他调料如豆瓣酱、蜂蜜等，换一种米饭做法等等。
十五、
洋葱肉末盖饭是一道美味又健康的便当菜式，它选用洋葱和瘦肉做原材料，经过炒制和焖制等步骤制作而成。它不仅口感丰富，而且营养价值非常高，具有降低血糖、血脂的功效，是一份美味又健康的午餐或晚餐选择。
香气四溢的洋葱肉末盖饭便当
洋葱肉末盖饭便当是一道香气四溢、美味可口的主食，也是很多上班族、学生和家庭的首选午餐。制作这道菜品的方法很简单，只要掌握一些小技巧，就可以让你轻松做出美味的洋葱肉末盖饭便当。
一、材料准备：准备好所需材料
为了制作美味的洋葱肉末盖饭便当，我们需要准备好下列材料：猪肉末、洋葱、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、油和米饭等。
二、洋葱处理：切好洋葱
将洋葱去皮并切成小块，注意切块不要过大过小，否则口感不好。
三、肉末处理：调味和爆炒
将猪肉末加入生抽、老抽、盐、胡椒粉和鸡精进行调味，然后开火热锅，倒入适量油，将肉末爆炒至变色。
四、洋葱炒制：配合肉末进行炒制
将切好的洋葱加入锅中，与猪肉末搭配进行翻炒，炒至洋葱变色且散发出香气。
五、焖煮：加水进行煮制
在洋葱和肉末翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮约十分钟，让洋葱和肉末充分融合。
六、收汁：焖煮至干
焖煮十分钟后，打开锅盖大火收汁，直到肉末和洋葱的水分全部收干，让它们更好地吸收了调料的味道。
七、米饭处理：蒸煮好米饭
在焖煮的过程中，可以开始准备米饭。将米饭淘洗干净后，加入适量的清水进行蒸煮。
八、装盘：把米饭盛入碗中
将蒸煮好的米饭盛入碗中，将碗里的米饭用勺子压平。
九、肉末盖饭：倒入炒好的洋葱肉末
在碗里倒入炒好的洋葱肉末，肉末和米饭进行充分的混合。
十、美化：加入青菜或其他配菜
为了营养均衡，也可以在盖饭的表面加入一些青菜或者其他配菜来美化，让色香味俱全。
十一、保鲜：用保鲜膜封好便当
将做好的洋葱肉末盖饭便当用保鲜膜封好，放在冰箱中保存，可以随时取出来当做午餐或晚餐食用。
十二、口感：质感细腻、香气四溢
制作出来的洋葱肉末盖饭便当口感细腻，肉质鲜嫩、汁多香浓，加上洋葱的甜味和香味，让整个饭菜的味道更加浓郁。
十三、健康：营养均衡
洋葱富含抗氧化物质，可以起到抗衰老的作用，同时还有利于增强身体免疫力。肉末则富含蛋白质和铁元素，可以起到补充体力的作用。
十四、小心翼翼制作，营养均衡美味可口
总的来说，制作洋葱肉末盖饭便当虽然简单，但是需要小心翼翼，将每个步骤做好。制作出来的便当既营养均衡，又美味可口，非常适合上班族、学生和家庭的日常食用。
十五、加强版：可根据个人口味进行调整
如果觉得这道菜品的口味不够重，可以根据个人口味进行调整，比如增加调料的用量或者添加其他的配菜来让味道更加丰富。
