在中国餐桌上，鱼类的地位一直都是重要的。而水煮鲶鱼则是川菜中的经典之作。其软嫩鲜美的肉质，搭配麻辣鲜香的调料，让人食欲大开。今天，我们就来了解一下这道美食的做法。 选料准备，鲶鱼要新鲜...