夏季天气炎热，人体代谢加速，出汗量增加，易感受到口干舌燥、食欲不振、脾胃不佳等问题，此时适当食用一些清热解暑的食物是很有必要的。水煎茄子作为一道家常菜，既能清热解暑，又能增进食欲，备受人们喜爱。...