扁豆炒青椒是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。本文将为大家详细介绍如何制作这道美食。 一、选择新鲜的食材 在制作扁豆炒青椒之前，我们需要挑选新鲜的食材。扁豆最好是选用新鲜的青皮扁豆，青椒也要挑选鲜嫩的，这样口感更...