茄子是常见的蔬菜之一，无论是煮、炒、炸、烤、蒸还是扒，都有着不同的口感和营养价值。而今天我们就来探讨一下扒茄子这种做法。 一：什么是扒茄子？ 内容扒茄子是指将茄子切成条状或者片状，经过一些处理后，配上适量的调料，用锅...