上海白斩鸡是一道非常经典的上海菜品，深受广大食客喜爱。今天我们就来一起探究一下这道传统美味的制作方法。 选料的重要性 选择优质鸡只是制作一道好吃的上海白斩鸡的关键。我们可以选择肉质鲜嫩、体型较小的土鸡。...