竹蓀作为一种传统的食材，具有清热解毒、降血压等功效，在菜肴中常常被使用。其中以竹蓀炒肉最为经典，下面介绍一下竹蓀炒肉的做法。 一、选材 选用新鲜的竹蓀和优质猪肉，竹蓀要事先浸泡一段时间，使其软化。...