油焖笋是一道地道的南方美食，传统的做法多是采用炒制，但是炒制会破坏笋的鲜嫩口感。今天我们介绍的是一种更加保留笋的鲜美的做法——油焖笋。 一、准备材料：笋、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、白糖、料酒和油。...