茄子是家常菜中常见的一道菜品，而油焖茄子则是众多茄子菜品中最受欢迎的一道。如何做出美味可口的油焖茄子呢？下面就让我们来一起探讨这个问题。 1.选材、洗净茄子 选择新鲜、肉质细腻、没有斑点的茄子，然后将它们仔细清洗干净...