油焖泥鳅是一道江南地区特色菜品，深受广大食客喜爱。它是一道兼具美味和营养价值的传统美食。本文将为大家介绍油焖泥鳅的制作过程及注意事项。 准备食材，精选新鲜泥鳅、葱姜蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱等。泥鳅需要去掉内脏和头尾，洗净...